自動控溫不銹鋼夾層鍋 豬大腸鹵制鍋 可傾式不糊湯蒸煮鍋

自動控溫不銹鋼夾層鍋 豬大腸鹵制鍋 可傾式不糊湯蒸煮鍋
夾層鍋，又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋，是一種專門設(shè)計(jì)用于高效烹飪和食品加工的專業(yè)設(shè)備。（食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）
一、組成部分：
1、電控系統(tǒng):顯示和控制加熱的通斷，控制加熱溫度;
2、注油口:加注導(dǎo)熱油;
3、PT100:探測夾層內(nèi)導(dǎo)熱油溫度
4、加熱管:通過電控系統(tǒng)的控制對導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱;
5、傳動機(jī)構(gòu):通過轉(zhuǎn)動傳動機(jī)構(gòu)的手輪可以對鍋體進(jìn)行出料或復(fù)位;
6、放油口:換油時(shí)用;
7、攪拌機(jī)構(gòu):對物料進(jìn)行攪拌。
二、雙層結(jié)構(gòu)：
夾層鍋的核心在于其獨(dú)特的鍋體構(gòu)造，由內(nèi)外兩層鍋體組成。內(nèi)鍋直接接觸食材，通常由不銹鋼（如SUS304）制成，以確保食品安全性和耐腐蝕性；外鍋則包裹住內(nèi)鍋，形成一個(gè)夾層空間。
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