北京唐人美食學(xué)校護國寺小吃培訓(xùn)京式早點培訓(xùn)
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| 類別 | 小吃培訓(xùn)中餐培訓(xùn) | 機構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| 形式 | 周末班 | 周期 | 1個月以內(nèi) |
北京唐人美食學(xué)校護國寺小吃培訓(xùn)京式早點培訓(xùn)
護國寺小吃價廉物美，品種豐富，都是中國傳統(tǒng)的吃食：墩兒餑餑、棗卷、姜汁排叉兒、糖耳朵，還有驢打滾兒、面茶、豆汁兒、雜碎湯，都是這里有名的小吃，每一樣都能撐得你肚兒圓。
從早到晚一直營業(yè)，可供選擇的小吃種類也會隨著時間而有所不同，早餐一般會做油餅、糖餅，其他的像糊塌子、咸油酥、燒餅、包子、螺絲轉(zhuǎn)兒等主食從早到晚既可做早餐也可做正餐來享用。
糊塌子，原料用的是精面粉、西葫蘆和雞蛋，味道咸香，口感軟嫩。面茶比較特別，是用小米面熬成粥，吃的時候在上面撒上芝麻醬、芝麻鹽配著吃，香咸細(xì)膩。螺絲轉(zhuǎn)兒里也有鹽、芝麻醬。小菜有葷有素，像醬牛肉、泡菜、酸辣黃瓜條、腐竹等。一般吃上一份湯水，再來1-2個主食，早餐就可以輕松解決。
護國寺小吃起源于之前的護國寺廟會，舊時，每個月初八有廟會，這里匯集了京城有名的絕活小吃攤商。各式京味小吃食品在此爭奇斗艷，各展風(fēng)姿。1956年政府部門將廟會上頗具名氣的茶湯英、扒糕年、白薯王、經(jīng)營羊霜腸的張大戶等十多位攤商組織起來，在緊鄰護國寺的93號現(xiàn)地址（人民劇場對過兒），開辦了護國寺小吃店，這里可謂聚集了京城小吃之精華。
如果您學(xué)習(xí)護國寺小吃，到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，實操教學(xué)，。培訓(xùn)班課程內(nèi)容：
年食
白年糕 紫米糕 果料糕
豆面糕 紅小豆糕 豌豆黃
棗年糕 艾窩窩 芝麻年糕
椰蓉卷 驢打滾
熱流食
面茶 豆汁 豆?jié){ 雜碎湯
八寶粥 豆腐腦 紅小豆粥
炸豆腐湯 豆面丸子湯 涼粉
杏仁豆腐 冰鎮(zhèn)南瓜粥 蓮子粥
炸食
油餅 馓子麻花 奶油炸糕
糖餅 麒麟酥 姜汁排叉
糖耳朵 素丸子
焦圈 大排叉 糯米牛肉酥
薄脆 麻花 麻團
面包圈 棗卷果 開口笑
炸松肉
蒸食
豆包 糖花卷 發(fā)糕
咸花卷 碗兒糕 牛肉包子
素包子 菜團子 菜窩窩頭
菜包子 千層餅
烙食
鍋貼 墩餑餑 咸油酥
糊塌子 螺絲轉(zhuǎn) 牛肉餅
豆沙酥 烙春餅 盤絲餅
芝麻燒餅 糖火燒 韭菜素餅
蛋黃酥 燒餅夾肉 燒餅夾雞蛋
貼菜餅子
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校護國寺小吃培訓(xùn)班
護國寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品種豐富，特色突出，具有深厚的歷史文化底蘊而著稱。像艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、象鼻子糕、馓子麻花、麻團、焦圈、面茶、雜碎湯、豆汁等都能在護國寺小吃店里找到。近60年來，護國寺小吃店保留著老店的京味傳統(tǒng)品種，并將原本有點粗糙的食品改變?yōu)樾∏闪岘嚨木佬〕浴Ｗo國寺小吃一直保持經(jīng)濟實惠的價格，深受周邊居民和國內(nèi)外游客的喜愛。
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