北京烤鴨技術(shù)培訓(xùn) 北京唐人美食學(xué)校
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- 個人未認(rèn)證
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線上溝通
與商家溝通核實商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請與商家確定保障實效
| 類別 | 廚師培訓(xùn)中餐培訓(xùn) | 機(jī)構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| 微信號 | 18910295361 | 形式 | 周末班 |
| 周期 | 1個月以內(nèi) | ||
北京烤鴨技術(shù)培訓(xùn) 北京唐人美食學(xué)校
北京烤鴨發(fā)展幾百年，蜚聲中外。主要兩派，掛爐烤鴨和悶爐烤鴨，其中燜爐烤鴨因烤制過程中鴨子不見明火，故烤鴨表面沒有雜質(zhì)，被稱為環(huán)保型烤鴨。燜爐烤鴨色澤紅艷、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道醇厚、肥而不膩、口感外酥里嫩、入口奇香四溢。
燜爐烤鴨其皮脂酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，飄逸著清香，鴨體形態(tài)豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光滑澤，賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美醇厚，回味不盡，深受南北消費者歡迎，也是外地外國來京人員的必吃美食之一。上至裝飾高檔的烤鴨店，下至街邊美食城小店，烤鴨成了全民消費的美食。
如果您想學(xué)習(xí)老北京烤鴨技術(shù)，到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，這所30多年的老牌學(xué)校，開設(shè)北京烤鴨課程，有從業(yè)多年的專業(yè)老師授課，優(yōu)選北京填鴨品種，沿用傳統(tǒng)工藝，肋開、打撐、打氣、掛皮水、晾坯、烤制所有環(huán)節(jié)認(rèn)真?zhèn)魇?，整鴨烤制的溫度和時間控制，片鴨技術(shù)、烙鴨餅、蘸醬、小料以及熬鴨架湯等全套技術(shù)培訓(xùn)。隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，建校30多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點、排隊小吃、國際美食、西點烘焙、咖啡奶茶等等。上課時間靈活，小班教學(xué)，預(yù)約上課，為企事業(yè)單位提供團(tuán)體培訓(xùn)服務(wù)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7、9號線北京西站下車北下沉廣場東行200米北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校
燜爐烤鴨起源于中國南北朝時期，當(dāng)時《食珍錄》中已記有炙鴨。據(jù)說皇帝也愛吃烤鴨，明太祖朱元璋就“日食烤鴨一只”。燜爐烤鴨色澤紅艷、味道醇厚、肥而不膩、口感外酥里嫩、入口奇香四溢，吃過的人都贊不絕口。
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