香港小型北京臭氧發(fā)生器生產(chǎn)廠家量大從優(yōu)

香港小型北京臭氧發(fā)生器生產(chǎn)廠家量大從優(yōu)

臭氧殺菌技術(shù)是近些年來發(fā)展起來的一種非高溫殺菌技術(shù)，其具有殺菌能力強、殺菌速度快、適用性高、安全性好、操作便捷、成本低等諸多優(yōu)勢，已經(jīng)發(fā)展成為食品安全技術(shù)中的一項關(guān)鍵技術(shù)。本文將從什么是臭氧、臭氧殺菌的發(fā)展歷程、臭氧殺菌的機理、臭氧殺菌在食品技術(shù)中的應用、臭氧殺菌的安全性5方面介紹臭氧殺菌技術(shù)。

一、什么是臭氧？

臭氧（Ozone）是由3個氧原子組成的氧的同素異形體，有特殊氣味。在自然界中，雷電可以激發(fā)空氣中的氧氣，使得氧氣變成臭氧。人們所熟知的臭氧層具有吸收太陽輻射紫外線，從而使太陽光到達地球的紫外線濃度適合生物的生存。

由于形成臭氧的三個氧原子中有一個氧原子與其他兩個氧原子的結(jié)合力較弱，所以非常不穩(wěn)定，常溫下容易分解產(chǎn)生具有強氧化能力的氧原子，因此具有很強的殺菌消毒能力。

二、臭氧殺菌的發(fā)展歷程。

1840年，荷蘭科學家舒貝因（Schonbein）發(fā)現(xiàn)并命名了臭氧；
1907年，法國Nice市首先使用臭氧對飲用水進行殺菌處理，此后，在歐洲地區(qū)臭氧對飲用水殺菌技術(shù)得到廣泛的傳播和應用；
1909年，法國德波涅冷凍工廠正式使用臭氧對冷凍肉進行殺菌處理，取得了顯著的效果；
1940年，美國絕大多數(shù)冷凍蛋庫都使用臭氧提高貯藏期。此后在歐洲的大型冷凍工廠將臭氧應用于肉類、雞蛋、水果、水產(chǎn)品的貯藏和釀酒工業(yè)中。
1953年，人們發(fā)現(xiàn)含有一定量臭氧的空氣對食品容器的殺菌效果比二氧化硫更好。1956年，瑞士生產(chǎn)者利用此原理對玻璃進行消毒；
1997年4月，美國食品與藥品管理局（FDA）修改了將臭氧作為“食品添加劑”限制使用的規(guī)定，允許不必申請即可在食品加工、貯藏中使用臭氧進行相關(guān)處理。
2001年FDA又將其列入可直接與食品接觸的添加劑范疇，這對于臭氧殺菌技術(shù)的發(fā)展是里程碑式的進步。
三、臭氧殺菌的機理。

臭氧具有很強的氧化性，因此對細菌等微生物具有強烈的殺死性。一般認為，臭氧殺菌的原理是臭氧作用于細菌等微生物的細胞膜，導致細胞膜損傷，新陳代謝障礙，生長被抑制。臭氧突破細胞膜繼續(xù)滲透則膜內(nèi)脂蛋白和脂多糖被破壞，細胞通透性改變，機體被殺死。而臭氧殺滅病毒則是氧化作用直接破壞了其遺傳物質(zhì)——RNA或DNA，從而殺死病毒。在各類微生物中，臭氧耐受力強弱順序是芽孢菌-沙門氏菌-綠膿桿菌-金黃色葡萄球菌-霉菌-酵母菌。

臭氧水殺菌消毒是微生物既與溶于水中的臭氧直接反應，又與臭氧分解產(chǎn)生的羥基反應。由于羥基具有強烈的氧化性，因此臭氧水溶液的殺菌速度快。同時，臭氧又可以分解果蔬在貯藏過程中產(chǎn)生的有害氣體，因此臭氧可在果蔬貯藏中發(fā)揮殺菌保鮮的作用。

臭氧在殺菌的過程中，臭氧會分解為氧氣故不產(chǎn)生殘留污染，使用臭氧殺菌后不需要通風換氣，其具有擴散性好、濃度均勻、無死角等優(yōu)點。另外，臭氧殺菌費用低，保鮮冷庫使用臭氧做殺菌處理僅僅需要增加5%-10%的費用。但臭氧殺菌需在環(huán)境相對濕度在60%以上時進行，而且濕度越高，殺菌效果越好，當環(huán)境相對濕度低于45%的情況下，臭氧對空氣中的微生物幾乎沒有消滅作用。

四、臭氧殺菌在食品技術(shù)中的應用。

1、在水處理中的應用。

常規(guī)飲用水的臭氧殺菌是臭氧殺菌應用歷史最長、規(guī)模最大的一個領域。臭氧能殺滅飲用水中99.99%以上的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌。同時，臭氧可以除去水中的異味，降低濁度，減少有毒有害物質(zhì)，提高水質(zhì)。

在礦泉水、純凈水等灌裝水過程中，礦泉水、純凈水等經(jīng)過處理已經(jīng)達到或者基本接近了無菌要求，但在灌裝的過程中，由于管道、水泵、瓶、蓋的接觸，難免受到細菌污染，極容易造成細菌總數(shù)的超標。在灌裝水生產(chǎn)過程中，使用較低濃度的臭氧即可滿足殺菌要求。溶解在水中的臭氧與水同時進行灌裝，封蓋后，瓶或桶內(nèi)的臭氧能見殘留的細菌全部殺死，使細菌水平達到要求，而經(jīng)過數(shù)小時，臭氧就會分解成為氧氣，同時又提高了灌裝水中的含氧量。

此外，臭氧殺菌還可以應用于食品加工用水和食品加工生產(chǎn)中廢水的循環(huán)再利用中，起到殺菌消毒、脫色、除臭、降低渾濁度等作用。

2、在果蔬保鮮中的應用。

微生物的侵染導致的腐敗和果蔬自身產(chǎn)生的乙烯等催熟是導致果蔬采后腐敗的主要原因。臭氧能快速分解果蔬自身代謝產(chǎn)生的乙烯氣體，降低其代謝速率，減緩其生理老化過程，從而實現(xiàn)果蔬的保鮮。因此，臭氧廣泛的應用于果蔬采摘后的貯藏、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，包括入庫前的庫房消毒、果蔬在產(chǎn)地區(qū)冷庫預冷期間的殺菌及貯運期間的防腐保鮮。

此外，臭氧可以降解果蔬農(nóng)殘。在果蔬種植生產(chǎn)期間常用的農(nóng)藥主要是有機磷農(nóng)藥、擬除蟲菊酯、氨基甲酸酯類3類。這3類農(nóng)藥的化學分子結(jié)構(gòu)中含有磷氧雙鍵、碳碳雙鍵或苯環(huán)結(jié)構(gòu)。在臭氧極強的氧化性作用下，其化學分子結(jié)構(gòu)被破壞，分解生成無毒性的酸類、醇類、胺類、或相應的氧化物等小分子結(jié)構(gòu)化合物。這些小分子化合物大都為水溶性，可用水沖洗除去。因此臭氧降解農(nóng)殘是可靠的。

3、在肉制品加工中的應用。

使用臭氧對分割肉、熟食的原料肉和成品進行殺菌，可大大減少原料肉和成品中的病菌含量，分解肉類食品中的激素含量也有明顯降低 ，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，延長了其保鮮期。此外，臭氧對處理分解肉的沙門氏菌污染問題有著極佳的解決效果。

4、在水產(chǎn)品保鮮中的應用。

利用臭氧處理魚類等水產(chǎn)品及其加工品，對其中存在較多的大腸桿菌、霍亂菌、等革蘭氏陰性菌的殺死效果很好，而且臭氧處理還能保持魚貝類的鮮度，并能有效分解水產(chǎn)品加工過程中的特殊臭味。

五、 臭氧殺菌的安全性。

臭氧殺菌濃度很低，不會對食品品質(zhì)產(chǎn)生不良影響，又因其易分解成氧氣，在食品表面也不產(chǎn)生殘留污染。

由于臭氧具有強烈的氧化性，空氣中存有微量的臭氧就能刺激人的中樞神經(jīng)，加速血液循環(huán)，令人產(chǎn)生爽快和振奮的感覺。但高濃度的臭氧（5-10mg/L）會引起脈搏加快、疲倦、頭疼、惡心等癥狀，甚至引起死亡。因此，臭氧工業(yè)協(xié)會制定了衛(wèi)生標準：

國際臭氧協(xié)會——0.1mg/L，接觸10h；
美國——0.1mg/L，接觸8h；
德、法、日等國——0.1mg/L，接觸10h；
中國——0.15mg/L，接觸8h；
但只要安全使用臭氧完全可以保證人的健康，至今為止世界上無一例因臭氧中毒死亡的事故發(fā)生。

幾十年來臭氧用于處理水和清潔空氣的實踐證明其安全性。使用臭氧水洗滌水果蔬菜既能殺菌又能除農(nóng)殘。臭氧極易分解生成氧氣，因此不會長期殘留在水和食物中，不必考慮其殘留量。只要正確運用臭氧技術(shù)，人的健康也不會受到威脅。
臭氧安全殺菌濃度是多少？



由于臭氧技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展日新月異，所以了解和熟知常用臭氧安全殺菌濃度變得重要，下面安丘瑞邦環(huán)保和您一起看看有哪些臭氧安全殺菌濃度吧。


家用臭氧消毒柜外臭氧泄漏量不得超過0.2mg/m3(指1.5米以外)，消毒一個周期后殘留濃度不得大于0.2mg/m3。


動物試驗表明，臭氧毒性的起點濃度為0.3ppm，而人對空氣中臭氧可嗅知的濃度為0.02~0.04ppm，根據(jù)臭氧對肺功能毒性的試驗結(jié)果，提出1.5~2.0ppm為臭氧允許濃度的上限。衛(wèi)生部規(guī)定臭氧*高允許濃度為0.2mg/m3。


作為空氣除味與殺菌，要求臭氧濃度較低，如0.5ppm(1mg/m3)，而物品表面消毒(殺滅微生物和去除化學污染)則要求提高幾十倍的臭氧濃度。空氣應用具氧濃度在1mg/m3~10mg/m3之間。


溫度低，濕度大則殺滅效果好，尤其是濕度，相對濕度小于45%，臭氧對空氣中懸浮微生物幾乎沒有殺滅作用。在60%時才逐漸增強，在95%時達到*大值。


用臭氧消毒食品加工車間，0.5~1.0ppm即可殺滅空氣中的80%的自然菌。

冷庫消毒要求臭氧濃度6~10ppm，停機后封庫24小時以上細菌殺滅率90%左右，霉菌殺滅率80%左右。

水應用中臭氧溶解度在0.1mg/L~10mg/L之間。低值作為水消毒凈化要求的*低濃度，高值作為"臭氧水消毒劑" 可達到的濃度值。

自來水臭氧睜化，國際常規(guī)標準為0.4mg/L的溶解度值，保持4分鐘，即CT值為1.6。水中余臭氧濃度保持在0.1~0.5mg/L作用5~10min可達消毒目的。

臭氧水消毒滅菌是急速的，消毒作用在瞬間發(fā)生。清水中臭氧濃度一旦達到，在0.5~1分鐘內(nèi)就殺死細菌，在濃度達4mg/L，在1分鐘內(nèi)乙肝病毒滅活率為100%。

Herbold報道:20℃條件下，水中臭氧濃度達0.43mg/L時，可將大腸桿菌100%殺滅，10℃時僅需0.36mg/L即可全部殺滅。臭氧濃度為0.25~38mg/L時，僅需幾秒或幾分鐘完全滅活甲型肝炎病毒(HAV)。

礦泉水中臭氧溶解度在0.4~0.5mg/L時，即可滿足殺菌保質(zhì)要求。合理的臭氧投放量為1.5~2.0mg/L。
50g臭氧消毒機，塑膠廠除臭除異味用臭氧機



臭氧作為氧化劑、強化劑和精制劑應用于化工、石油、造紙、紡織、制藥和香精工業(yè)。臭氧的強氧化能力很容易打斷烯烴、炔烴類有機物的碳鏈結(jié)合鍵，使其部分氧化后合成新的化合物。
臭氧在紙漿和造紙工業(yè)中，用于化學漿液漂白或機械漿液的機械特性的改善，減少紙漿漂白過程中環(huán)境的污染。
臭氧在水中對細菌、病毒等微生物殺滅率高、速度快、對有機化合物等污染物質(zhì)祛除徹底而不產(chǎn)生二次污染，并能降低生物耗氧量（BOD）和化學耗氧量（COD），祛除亞硝酸鹽、懸浮固體及脫色


功能特點：
1、本公司所有臭氧發(fā)生器都使用不銹鋼機箱，美觀大方，不易氧化
2、采用風冷，配有軸流風機輔助散熱，降溫效率高，放電效果好，保證產(chǎn)生臭氧和機器長時間工作的穩(wěn)定可靠
3、臭氧核心部件率先采用國際先進的石英管放電單元，全密封技術(shù)，抗腐蝕，臭氧濃度高，工作壽命長，可長時間連續(xù)工作
5、氣源、過濾系統(tǒng)、放電室、控制室一體化，操作簡便，插電即用
5、可過慮空氣中的雜技和水份，提高臭氧產(chǎn)量，延長發(fā)生器壽命
6、具有定時功能，120分鐘內(nèi)可任意調(diào)節(jié)工作工作時間
7、兩用型，空氣源和氧氣源根據(jù)需要選擇使用