北京唐人美食學(xué)校 西點(diǎn)烘焙蛋糕裱花綜合技能培訓(xùn)

北京唐人美食學(xué)校 西點(diǎn)烘焙蛋糕裱花綜合技能培訓(xùn)

西點(diǎn)烘焙蛋糕裱花綜合技能培訓(xùn)

現(xiàn)代西式面點(diǎn)的主要發(fā)源地是歐洲。西式面點(diǎn)，熟制的方法主要是烘焙，即烘焙食品的意思。在漢語(yǔ)口語(yǔ)中通常簡(jiǎn)稱作“西點(diǎn)”。它是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料，輔以干鮮果品和調(diào)味品，經(jīng)過(guò)調(diào)制、成形、成熟、裝飾等工藝過(guò)程制成的具有一定色、香、味、形的營(yíng)養(yǎng)食品。西式面點(diǎn)用料講究，無(wú)論是什么點(diǎn)心品種，其面坯、餡心、裝飾、點(diǎn)綴等用料都有各自選料標(biāo)準(zhǔn)，各種原料之間都有適當(dāng)?shù)谋壤?，而且大多?shù)原料要求稱量準(zhǔn)確。

學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校建校30多年來(lái)為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬(wàn)人才，學(xué)校開(kāi)設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點(diǎn)、排隊(duì)小吃、國(guó)際美食、西點(diǎn)烘焙、咖啡奶茶等。學(xué)校開(kāi)設(shè)西點(diǎn)烘焙面包培訓(xùn)班，真材實(shí)料，實(shí)操授課，。

本專業(yè)適合零基礎(chǔ)初學(xué)者，課程內(nèi)容既有一般西餅店里的流行品種，又有高檔店中的時(shí)尚產(chǎn)品，同時(shí)還涉及了西點(diǎn)工作室、網(wǎng)店、微店中的特色產(chǎn)品。乳酪慕斯清酥及圣誕姜餅系列代表著本專業(yè)的水準(zhǔn)，包括全天然健康面包、超炫淋面裝飾、手工巧克力、韓式裱花、翻糖等一般蛋糕店罕見(jiàn)的個(gè)性產(chǎn)品，是西點(diǎn)師必備的技術(shù)，也是學(xué)員全面掌握西點(diǎn)技術(shù)，提升整體技術(shù)水平的必修專業(yè)。

三個(gè)月西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班的學(xué)習(xí)內(nèi)容：

面包

香蔥肉松卷、豆沙麻辮卷

椰蓉包、香腸卷

韓國(guó)小饅頭、芝麻小面包

吐司、粗糧全麥吐司

韓式三明治、芬蘭切片、蒜香魔方

披薩面包、葡萄奶酥

小法棍、木材面包

甜甜圈（多納滋）、多納球

餅干

玫瑰曲奇、蔓越莓餅干

巧克力軟曲奇、斯康餅

菠蘿派、核桃花生派

花生酥、蛋黃餅干

經(jīng)典蛋糕

花紋海綿蛋糕切塊、多層戚風(fēng)蛋糕切塊

古早無(wú)水蛋糕（巧克力）、虎皮蛋糕卷

胡蘿卜蛋糕、檸檬杯子蛋糕

生日蛋糕（花邊水果）

花生醬馬芬、金絲棗糕

點(diǎn)心

老婆餅、蛋黃酥

桃酥、蔥香大桃酥

豆腐布丁、紅豆奶凍、椰奶桂花凍

果醬排、棗泥一口酥

泡芙、蛋撻

焦糖布丁、紫米飯布丁

廣式月餅、冰皮月餅

韓式實(shí)用裱花系列

網(wǎng)紅蛋糕和淋面及巧克力

實(shí)用翻糖蛋糕系列

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來(lái)專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來(lái)參觀試聽(tīng)體驗(yàn)，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商

乘車(chē)路線：地鐵7號(hào)線、9號(hào)線北京西站下車(chē)北下沉廣場(chǎng)向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校

公交路線：9路， 21路， 40路， 50路， 65路， 67路， 89路， 96路， 374路， 387路，394路，414路， 616路， 694路等多條公交線路至北京西站下車(chē)。