醬肉熟食技術(shù)培訓 北京唐人美食學校
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| 類別 | 小吃培訓中餐培訓 | 機構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓學校 |
| 微信號 | 18910295361 | 形式 | 周末班 |
| 周期 | 1個月以內(nèi) | ||
醬肉熟食技術(shù)培訓 北京唐人美食學校
醬肉熟食是非常受歡迎的美味，醬肉的成品紅亮澤潤，郁香鮮濃，利口不膩，風味獨特，香氣宜人，潤而不膩，入口鮮美，肥肉不膩，瘦肉不柴，是佐餐下酒的佳品。
醬肉人氣高，深受消費者歡迎。很多人想開熟食醬肉店，開店生意本小利大，想要開一家熟食店，味道要好吃，經(jīng)得住消費者品鑒，能留住顧客重復消費，需要掌握好的技術(shù)，就要找一家正規(guī)的美食培訓學校進行學習。
學習醬肉技術(shù)到北京唐人美食培訓學校，學校是培養(yǎng)飲食人才的專業(yè)機構(gòu)，于1989年創(chuàng)辦，在人才教育及職業(yè)技能培訓方面具有突出優(yōu)勢，30多年來培養(yǎng)數(shù)萬飲食人才。學校開設熟食醬肉培訓班，醬肉味道醇厚，品種豐富，制作過程不添加防腐劑、色素，核心的技術(shù)和調(diào)料制作方法全部傳授。熟食醬鹵肉課程內(nèi)容包括：認識了解香料的味型、香型和特性，香料的前期加工，對香料進行增香處理，熬制一鍋醬湯，食材原料的初步加工，不同食材投放時機與起撈時間掌握等核心技術(shù)全部傳授，實操醬豬頭肉、醬肘子、醬豬蹄、醬牛肉、五香醬雞、醬雞爪、豆干、魚豆腐等成品，讓您快速掌握熟食鹵肉技術(shù)，邊學邊練，邊練邊吃。
北京唐人美食培訓學校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓服務。學校開設六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚 、中式面點 、排隊小吃、國際美食 、西點烘焙 、 咖啡奶茶等等。上課時間靈活，烹飪名師全程指導實操，小班教學，預約上課，隨到隨學，學會為止，提供開業(yè)指導。
學校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7、9號線北京西站下車北下沉廣場東行200米北京唐人美食培訓學校
醬肉做法
1.醬肉主料：豬后臀尖1000g；
輔料：鹽適量、生抽適量、醬油適量、料酒適量、大料適量、桂皮適量、十三香適量、糖適量、香葉適量、蔥姜適量、花椒適量
2.后臀尖肉切成拳頭大塊，放入生抽、醬油、料酒、鹽、糖、大料、桂皮、香葉、蔥姜、花椒、十三香等腌制一晚。
3. 起鍋加適量清水，放入腌好的肉上鍋大火煮開，除去浮沫，改小火煮制2小時。
3.打開鍋蓋，將肉撈出，放涼切成薄片，濃香醇厚的醬肉即可享用。
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