北京唐人美食學(xué)校 油酥燒餅培訓(xùn)主食廚房培訓(xùn)
————認(rèn)證資質(zhì)————
- 個人未認(rèn)證
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線上溝通
與商家溝通核實(shí)商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實(shí)商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請與商家確定保障實(shí)效
| 類別 | 小吃培訓(xùn)中餐培訓(xùn) | 機(jī)構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| 形式 | 周末班 | 周期 | 1個月以內(nèi) |
北京唐人美食學(xué)校 油酥燒餅培訓(xùn)主食廚房培訓(xùn)
北方人喜歡吃各類面食，尤其早餐基本上都以面食為主，出現(xiàn)在餐桌上的比例要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于米飯，而且面食吃起來更易消化，制作花樣和種類更多。芝麻油酥燒餅透著濃濃的香氣，讓人欲罷不能，入口咸香酥脆，好吃又實(shí)惠，深受大眾消費(fèi)者的青睞。
芝麻油酥燒餅是山東漢族風(fēng)味小吃，至今已有一百多年的歷史。芝麻油酥燒餅色澤金黃，薄層重迭，內(nèi)外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。油酥燒餅制作方法非常講究，選料精良，從制作到成熟出爐要十多道工序，面的軟硬直接影響著燒餅的口感，軟了燒餅做不成型，硬了燒餅不好吃，佐料的用量和搭配也都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。
如果您想學(xué)習(xí)制作這道美食小吃，推薦到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)老師傳授配方，學(xué)員實(shí)操為主，。
油酥燒餅培訓(xùn)班授課內(nèi)容：
1、基礎(chǔ)技術(shù)
面粉的選擇、高筋粉、中筋粉、低筋粉的鑒別；和面技術(shù)要領(lǐng)和手法；
搓條、下劑子；包油包酥手法；搟制技術(shù)。
2、油酥的制作方法
油、面的比例；油、面調(diào)和技術(shù)
3、成品學(xué)習(xí)制作
老北京芝麻醬燒餅（麻醬椒鹽，烤制、烙制兩款）
芝麻醬糖燒餅（甜口，早點(diǎn)、主食廚房常用）
油酥燒餅（椒鹽、咸口，烙制）
黃橋燒餅（火腿+板油丁、咸餡，烤制）
一品燒餅（肉餡+香菇，咸餡，烤制）
螺絲燒餅（椒鹽、咸口，烙制）
糖火燒（紅糖+麻醬，微甜，烤制）
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗(yàn)，滿意后報名學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校油酥燒餅培訓(xùn)班
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校擁有專業(yè)的廚師隊(duì)伍，油酥燒餅制作技術(shù)，從原料、配料、調(diào)味料的識別和選購，到和面、發(fā)酵、制作油酥、制作餅劑子、搟餅、烤餅等等一整套配方和技術(shù)流程，由專業(yè)老師傳授配方，學(xué)員實(shí)操為主，。
2）確認(rèn)收貨前請仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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