北京唐人美食學(xué)校 老北京燒餅培訓(xùn) 饅頭烙餅主食培訓(xùn)
————認(rèn)證資質(zhì)————
- 個(gè)人未認(rèn)證
- 企業(yè)未認(rèn)證
- 微信未認(rèn)證
- 手機(jī)已認(rèn)證
線上溝通
與商家溝通核實(shí)商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實(shí)商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請(qǐng)與商家確定保障實(shí)效
| 類別 | 廚師培訓(xùn)面食培訓(xùn) | 機(jī)構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| 形式 | 周末班 | 周期 | 1個(gè)月以內(nèi) |
| 地址補(bǔ)充 | 八里莊 | ||
北京唐人美食學(xué)校 老北京燒餅培訓(xùn) 饅頭烙餅主食培訓(xùn)
老北京燒餅培訓(xùn) 饅頭烙餅主食培訓(xùn)
燒餅是傳統(tǒng)美味主食，老北京麻醬燒餅，是以面粉、芝麻醬、干酵母、水、椒鹽為主要原料煎烤而成的食品。為老北京的一種傳統(tǒng)食物，口味咸香酥脆，老少皆宜。大街小巷的燒餅攤、燒餅鋪更是隨處可見。許多創(chuàng)業(yè)者或想開店的人選擇學(xué)習(xí)技術(shù)、參加燒餅培訓(xùn)這條路。
學(xué)習(xí)燒餅制作到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，建校30多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點(diǎn)、排隊(duì)小吃、國際美食、西點(diǎn)烘焙、咖啡奶茶等。學(xué)校開設(shè)燒餅鋪培訓(xùn)班，做正宗的老北京燒餅，歡迎參觀品嘗，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。
老北京燒餅的口味關(guān)鍵在于和面的技術(shù)還有配料技術(shù)烤、烙的時(shí)間，講究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味酥脆感。
老北京燒餅培訓(xùn)班學(xué)習(xí)內(nèi)容：
基礎(chǔ)手法
學(xué)習(xí)面粉的筋度選擇
和面技術(shù)要領(lǐng)和手法
搓條、下劑子
包油包酥手法
搟制技術(shù)
油酥
油、面的比例
油、面調(diào)和技術(shù)
成品
麻醬芝麻燒餅
油酥燒餅（甜味、咸味）
黃橋燒餅（甜味、咸味）
椒鹽火燒（燒餅夾肉配方）
芝麻醬糖火燒
傳統(tǒng)肉末燒餅
螺絲燒餅
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗(yàn)，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商
乘車路線：地鐵7號(hào)線、9號(hào)線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校
2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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