北京唐人美食學校 香酥牛肉餅技術培訓
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| 類別 | 廚師培訓小吃培訓 | 機構 | 唐人美食職業(yè)技能培訓學校 |
| 微信號 | 18910295361 | 形式 | 周末班 |
| 周期 | 1個月以內(nèi) | ||
北京唐人美食學校 香酥牛肉餅技術培訓
宮廷香酥牛肉餅晶瑩透亮、肉餡色澤鮮嫩，它以色澤金黃，口感外酥里嫩，油而不膩，口味獨特，香飄四溢而聞名。更重要的是它的制作工藝具有觀賞性，面皮薄如紙，肉餡多又鮮。
宮廷香酥牛肉餅的魅力就在“香酥”這兩個字上，其餅皮由多層薄如蟬翼的面皮包裹而成，經(jīng)過煎制后外層酥脆，內(nèi)餡鮮嫩多汁。包裹餡料的面皮的厚度是作品成敗的關鍵，面皮越薄，越能煎的酥脆，當然卷制的難度也越大。
學習香酥牛肉餅制作技術，到北京唐人美食培訓學校，這所30多年的老牌學校，開設多種特色小吃課程，包括香酥牛肉餅課程，有從業(yè)多年的小吃老師授課，新鮮食材，實操教學，學員跟著師傅一步一步的操作，師傅會發(fā)現(xiàn)和糾正實際操作中的問題，讓您快速掌握開店的小吃制作技術。課程內(nèi)容包括：如何判斷面粉的筋度以及掌握面粉筋度對餅皮的影響，學習餅面的面水比例配方，和面的力道和手法，學習制作油酥、牛肉餡的調(diào)制技術，學習牛肉餅的包制技術和烙烤制技術等。
北京唐人美食培訓學校，建校30多年來專注于餐飲技術培訓服務。學校開設六大領域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點、排隊小吃、國際美食、西點烘焙、咖啡奶茶等等。上課時間靈活，小班教學，預約上課，為企事業(yè)單位提供團體培訓服務。
學校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅華庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7、9號線北京西站下車北下沉廣場東行200米北京唐人美食培訓學校
宮廷香酥牛肉餅晶瑩透亮，色澤金黃，口感外酥里嫩，油而不膩，口味獨特，看到即讓人垂涎三尺，吃過就難以忘懷。閑暇逛街、餐食飯點，可以用充饑。美食檔口經(jīng)常人多到排隊，是人氣火爆的小吃之一。
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