面點(diǎn)面食主食廚房技術(shù)培訓(xùn) 北京唐人美食學(xué)校
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| 類別 | 廚師培訓(xùn)面食培訓(xùn) | 機(jī)構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| 微信號 | 18910295361 | 形式 | 周末班 |
| 周期 | 1個(gè)月以內(nèi) | 地址補(bǔ)充 | 西直門外 |
面點(diǎn)面食主食廚房技術(shù)培訓(xùn) 北京唐人美食學(xué)校
面點(diǎn)是中國烹飪的主要組成部分，以品類豐富、制作精致、風(fēng)味多樣著稱。面點(diǎn)小吃可上溯到新石器石代，當(dāng)時(shí)已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋時(shí)期，已出現(xiàn)油炸及蒸制的面點(diǎn)，如蜜餌、酏食、糝食等。
隨著炊具和灶具的改進(jìn)，中國面點(diǎn)小吃的原料、制法、品種日益豐富。出現(xiàn)許多大眾化風(fēng)味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、圓宵等；南方的燒麥、春卷、粽子、湯圓、包子等。此外，各地依其物產(chǎn)及民俗風(fēng)情，又演化出許多具地方特色的風(fēng)味小吃。
學(xué)習(xí)面食面點(diǎn)技術(shù)，到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校建校30多年來為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬人才，學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點(diǎn)、排隊(duì)小吃、國際美食、西點(diǎn)烘焙、咖啡奶茶等等。開設(shè)主食面點(diǎn)培訓(xùn)課程，都是大眾面食產(chǎn)品，有經(jīng)驗(yàn)豐富的老師教授學(xué)員如何制作出正宗的主食面點(diǎn)。從面團(tuán)的配比，餡料的攪拌，揉面的方式，制作的技巧和手法，為同學(xué)們做出了詳細(xì)示范，講解重要知識點(diǎn)，實(shí)操練習(xí)，都能學(xué)會(huì)。中式面點(diǎn)培訓(xùn)課程包括戧面饅頭、花卷、糖三角、發(fā)糕、醬香餅、大包子、餡餅、家常餅、烙千層餅、芝麻燒餅、大火燒、油酥燒餅、切面等，邊學(xué)邊練，讓您學(xué)到實(shí)用的生活技能。
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，30多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗(yàn)，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：鐘老師（手機(jī)微.信同號）
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵9號線北京西站下車北廣場對面北京唐人美食家庭主食培訓(xùn)班
中國的面點(diǎn)品種繁多，風(fēng)味各異。春秋戰(zhàn)國時(shí)，谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟等，并已有五谷、九谷、百谷之稱。其中麥有大麥、小麥之分，黍、稷、稻也有許多品。谷物加工技術(shù)已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發(fā)展到石磨。隨著油料、調(diào)味的生產(chǎn)和青銅炊具的使用，當(dāng)時(shí)出現(xiàn)了油炸、蒸制的面點(diǎn)。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點(diǎn)?，F(xiàn)在各種電用的智能化的各式廚房用具非常方便，大大節(jié)省面點(diǎn)制作的時(shí)間。
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