北京唐人美食學(xué)校 西點烘焙培訓(xùn)街邊蛋糕店窗口西點培訓(xùn)
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| 類別 | 西餐培訓(xùn)烘焙培訓(xùn) | 機(jī)構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| 形式 | 周末班 | 周期 | 1個月以內(nèi) |
北京唐人美食學(xué)校 西點烘焙培訓(xùn)街邊蛋糕店窗口西點培訓(xùn)
無論是人們的主食，還是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置。
烘焙食品中的色澤是鑒定食品質(zhì)量的感觀標(biāo)準(zhǔn)，食品色澤主要來源于食物中原有的天然色素，還有食品加工過程中配用的合成色素。
香氣是由多種揮發(fā)性的香味物質(zhì)組成，香是食品風(fēng)味的重要組成部分，西點食品中的香氣有：果香、肉香、焙烤香、乳香、清香和甜香等。
烘焙食品中的味是判斷食品質(zhì)量高低的重要依據(jù)。味覺是從看到食品到食品從口腔進(jìn)入腸胃所引起的一系列感覺，包括心理味覺、物理味覺和化學(xué)味覺。好的味讓人產(chǎn)生愉悅感。
烘焙食品中的形同樣是構(gòu)成食品感觀質(zhì)量的重要組成部分。食品借助模具成型、手工成型、機(jī)械成型等；另外在食品成熟后，通過藝術(shù)構(gòu)思，使成品成型，根據(jù)食品的需求形成圖案式、象形式、點綴裝飾式等不同形狀的食品。
只有當(dāng)食品的色、香、味、形四美并存時，才能稱之為優(yōu)質(zhì)食品。
無論您喜歡烘焙，還是從事烘焙行業(yè)，或是想開店創(chuàng)業(yè)。學(xué)習(xí)西點烘焙，推薦到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校。西點烘焙開設(shè)各類課程，實操教學(xué)，。
街邊蛋糕店課程內(nèi)容包括：
烘焙理論
面包制作常見問題及解決辦法
蛋糕制作常見問題及解決辦法
面包類
堿水紅豆面包、堿水芝士片面包
酸奶面包、港式菠蘿包、椰蓉面包
云吐司、香蔥培根咸吐司、全麥吐司
抹茶冰面包、巧克力冰面包 香草冰面包
德式（法棍）香腸、蒜香法棍
全麥黑芝麻麻薯、鹽面包（牛角 ）
黑麥無花果面包、堅果能量棒歐包
酒釀桂圓歐包、
堿水乳酪香腸、堿水紅豆面包、德式啤酒包
紫米奶酪大鼓、芋頭乳酪大鼓 黑豆白燒奶酪包
月餅、酥點類
桂花酒釀月餅、流心月餅
榴蓮月餅、金沙奶黃月餅、芋泥月餅
蔓越莓餅干、奶油曲奇餅干、葡萄司康
芝麻瓦片、瓜子瓦片、蛋黃酥
拿破侖蛋糕、椰蓉酥條、蝴蝶酥
丹麥紅豆酥、榴蓮酥
法式菠蘿泡芙、黑巧克力泡芙
混酥高杯蛋撻、核桃司康餅、葡式蛋撻
灌漿曲奇乳酪酥、灌漿曲奇巧克力酥
蛋糕類
黑巧克力派、蛋黃派、肉松小貝
日式海綿蛋糕卷、夢龍蛋糕卷、鮮奶卷
綠豆糕、奧利奧咸奶油蛋糕、紅絲絨杯子蛋糕
意大利提拉米蘇、椰奶果凍、紅絲絨慕斯蛋糕
栗子卷、黑森林蛋糕、胡蘿卜肉桂磅蛋糕
雪寶蛋糕、歌劇院蛋糕、抹茶樹莓紅豆卷
經(jīng)營培訓(xùn)
怎樣開餅房；
選址、裝修與經(jīng)營、經(jīng)營人員素質(zhì)與要求、內(nèi)部管理與經(jīng)營思路；
四大經(jīng)營走向、信息作用、烘焙市場潛力、服務(wù)手冊；
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校西點烘焙培訓(xùn)班
西點窗口店是窗口外賣形式，一般會采用前店后場的模式。產(chǎn)品選用食材上乘，技術(shù)環(huán)節(jié)嚴(yán)格，口感口味上佳。西點窗口店占地少規(guī)模小，房租成本低。
2）確認(rèn)收貨前請仔細(xì)核驗產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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