北京唐人美食學(xué)校 香河肉餅技術(shù)培訓(xùn) 臘汁肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)

北京唐人美食學(xué)校 香河肉餅技術(shù)培訓(xùn) 臘汁肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)

香河肉餅技術(shù)培訓(xùn) 臘汁肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)

香河肉餅是源于河北香河縣的名小吃，因?yàn)榈靥幈本〇|，也被稱為“京東肉餅”，其顏色金黃、外酥里嫩、油而不膩、香醇可口，以皮薄、餡軟著稱。經(jīng)營肉餅占地面積很小，特別適合做窗口店。投資小，投入一個(gè)餅鐺加一個(gè)稱就可以開店，僅5-10平米就可以操作，產(chǎn)品操作便捷，兩個(gè)人就可以經(jīng)營開店。

學(xué)習(xí)香河肉餅技術(shù)到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校是培養(yǎng)飲食人才的專業(yè)機(jī)構(gòu)，于1989年創(chuàng)辦，師資力量雄厚，在人才教育及職業(yè)技能培訓(xùn)方面具有突出優(yōu)勢。學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚 、中式面點(diǎn) 、排隊(duì)小吃、國際美食 、西點(diǎn)烘焙 、 咖啡奶茶等等。同時(shí)，唐人美食學(xué)校還為企事業(yè)單位團(tuán)建活動(dòng)提供美食培訓(xùn)商業(yè)活動(dòng)。

學(xué)校香河肉餅培訓(xùn)班。

香河肉餅課程內(nèi)容包括：

1、如何選擇面粉，面粉的保存要求

2、餅面的水、面配比和面團(tuán)的制作技術(shù)

3、餅面的醒發(fā)時(shí)間和狀態(tài)的把握

4、包制肉餡的手法練習(xí)（反復(fù)至熟練）

5、肉餅餡料的核心制作技術(shù)（標(biāo)準(zhǔn)克重配方）

豬肉大蔥餡、牛肉大蔥餡

茴香雞蛋餡、韭菜雞蛋

6、香河肉餅的實(shí)戰(zhàn)烙制技術(shù)

學(xué)期約3-5天（根據(jù)學(xué)習(xí)進(jìn)度和掌握程度）學(xué)員跟著老師一步一步的操作，老師會(huì)發(fā)現(xiàn)和糾正實(shí)際操作中的問題。授課，。

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗(yàn)，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商

乘車路線：地鐵7號(hào)線、9號(hào)線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校