消暑美食手工涼皮制作培訓(xùn) 北京唐人美食學(xué)校
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有保障期的服務(wù)請與商家確定保障實效
| 類別 | 小吃培訓(xùn)中餐培訓(xùn) | 機構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| 微信號 | 18910295361 | 形式 | 周末班 |
| 周期 | 1個月以內(nèi) | ||
消暑美食手工涼皮制作培訓(xùn) 北京唐人美食學(xué)校
消暑美食手工涼皮制作培訓(xùn)
涼皮是起源于陜西關(guān)中地區(qū)的美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱，流行于中國北方地區(qū)。陜西涼皮作為傳統(tǒng)小吃之一，多運用小麥面粉制造，也有米粉或其他淀粉制造。普通涼拌食用，品種繁多，調(diào)拌也各具特征，口味不同。
傳說涼皮源于秦始皇時期，秦始皇吃后大喜，命人每天制造食用，形成了久負盛名的傳統(tǒng)小吃。涼皮特點是柔軟透亮，光滑筋道，這里的柔軟主要就與面漿的稀稠有關(guān)系，但是面漿的稀稠也不是一成不變的，既與季節(jié)有關(guān)，還與沉淀的時間有關(guān)，一般來說冬季面漿相對比較稠，夏季的面漿比較稀，但不論是冬天的才稠還是夏天的稀，體現(xiàn)在涼皮上就是一樣的柔軟光滑，所以面漿的稀稠把握在涼皮制作中是很重要的，如果不能正確的調(diào)漿，就很難做出好的涼皮。
學(xué)習(xí)涼皮制作，到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校是培養(yǎng)飲食人才的專業(yè)機構(gòu)，于1989年創(chuàng)辦，師資力量雄厚，在人才教育及職業(yè)技能培訓(xùn)方面具有突出優(yōu)勢，建校30多年來為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬人才。學(xué)校開設(shè)涼皮培訓(xùn)課程，專業(yè)老師授課，實操教學(xué)，學(xué)會為止。課程內(nèi)容包括涼皮的選購和貯存，傳統(tǒng)面皮、米皮手工制作，手工制作五彩涼皮，麻醬、酸辣、麻辣、怪味四種口味汁的調(diào)制等，
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚 、中式面點 、排隊小吃、國際美食 、西點烘焙 、 咖啡奶茶等等。上課時間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7、9號線北京西站下車北下沉廣場東行200米北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校
手工涼皮選料精良，工藝嚴謹，調(diào)味考究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而出名，在炎炎夏季，涼皮以它不可抗拒的誘惑力吸收著每一個人，不管男女老少，皆宜食用。涼皮因其投資小、易經(jīng)營成為小吃創(chuàng)業(yè)者優(yōu)選項目之一。
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