滄州河間廚師培訓技校招生簡章廚師培訓多少錢

滄州河間廚師培訓技校招生簡章廚師培訓多少錢

保定虎振自辦學以來已為國內(nèi)外輸送了大量素質(zhì)優(yōu)良和技術(shù)過硬的雙優(yōu)人才，他們的良好的敬業(yè)精神與扎實的烹飪技藝，收到了國內(nèi)外餐飲用人單位的一致好評。 保定虎振一直堅持“培養(yǎng)一個，成材一個，安置一個”的辦學理念，著力于培養(yǎng)學生扎實的工作技能、實在的謀生本領(lǐng)，重點培訓學員的動手實操能力與創(chuàng)新思路，使得學員離校后就可以獲得就業(yè)機會，在以后的工作中能創(chuàng)新發(fā)展。學校不僅招收國內(nèi)的學員，同時還接納對國外學員的培訓，在在世界很多地方都有保定虎振職業(yè)技術(shù)培訓學校畢業(yè)的學員。

河間廚師培訓技校招生簡章

網(wǎng)易教育訊 關(guān)注近幾年的餐飲行業(yè)發(fā)展動態(tài)，中國的餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展，這就要求有更多的廚師人才來充實到這一行業(yè)，進一步推進餐飲行業(yè)進入一個又一個的發(fā)展高潮。

課程設(shè)置：

特色燒烤班 3-7天

主要學習羊肉、雞肉、海鮮，蔬菜等常見原料的腌制及烤制。

就業(yè)前景一般以自己創(chuàng)業(yè)為主。

秘制熏鹵醬熟食班 3-7天

主要學習北方油鹵的調(diào)制，多種畜禽類原料的鹵制，醬牛肉的制作，熟食的熏制。

就業(yè)前景一般以自己創(chuàng)業(yè)為主。

巧廚娘班 20天

系統(tǒng)的教授20余種，適合于家庭廚房操作的菜肴。如紅燒魚、燉雞塊、燜丸子、魚香肉絲、宮保雞丁等。

就業(yè)前景主要針對家政服務人員及大學生和部分家庭主婦提高生活質(zhì)量，增加菜肴品種。

食品雕刻班 1個月

各種雕刻刀的保養(yǎng)和使用，花卉的雕刻，多種鳥類的雕刻，龍、鳳的雕刻，人物的雕刻如：壽星等，雜項類的雕刻如：蝦、魚、蟲等。

就業(yè)前景 大型餐飲行業(yè)從事專業(yè)雕刻師工作。

烹飪高級班 學期6個月

系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼、實用果盤制作及火鍋等多種高檔菜肴制作。確保學會360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標準要求，并贈十余種常用面點的制作。就業(yè)去向：學員學完后都可以到中檔餐廳從事烹飪工作，或者選擇自己創(chuàng)業(yè)。

烹飪中級班 學期2個月

學習刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及300余道不同檔次的實用菜肴。使學員在短時間內(nèi)達到中級烹調(diào)師的標準，為系統(tǒng)學習高難度菜品的制作打下扎實的基礎(chǔ)。就業(yè)去向：可以到中小型餐廳從事烹飪工作，也可自己創(chuàng)業(yè)開店。

烹飪高級全科班 學期2年

在學習全科班基礎(chǔ)上，增加學習餐飲服務管理等課程，使學員掌握烹飪基本知識，學習各種烹飪原料的性質(zhì)、鑒別、保管及加工，熟練掌握市場流行菜、特色菜的烹調(diào)方法，學習專業(yè)理論知識，精通八大菜系的名菜、名點制作，熟悉餐飲企業(yè)管理和宴席設(shè)計知識，逐步把學員培養(yǎng)成具有良好的職業(yè)素質(zhì)、懂專業(yè)理論知識，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復合型人才。畢業(yè)頒發(fā)中專，學習期間按照國家政策享受國家補助。就業(yè)去向：學員可以從事餐飲行業(yè)的各個職務，逐漸成長為廚師長等高級管理人才。

涼菜班 3-7天

主要學習30余種傳統(tǒng)涼菜的制作。

就業(yè)前景各類飯店涼菜制作。

中韓泡菜班3-7天

主要學習中式泡菜湯的制作及多種蔬菜的泡制，韓國泡菜醬的調(diào)制，韓國泡菜的制作（如桔梗、明太魚、辣白菜、蘿卜、韭菜等）。

就業(yè)前景一般以自己創(chuàng)業(yè)為主。

烤雞、烤鴨班 3-7天

主要學習烤爐的使用和保養(yǎng)，雞、鴨的初步加工，雞、鴨的烤制及上桌方式，烤鴨醬的調(diào)制。就業(yè)前景一般以自己創(chuàng)業(yè)為主。