滄州廚師烹飪學(xué)校餐飲技校 河北學(xué)廚師家常菜

滄州廚師烹飪學(xué)校餐飲技校 河北學(xué)廚師家常菜

滄州廚師烹飪學(xué)校餐飲技校河北學(xué)廚師家常菜哪里好？“民以食為天”，是泱泱中華民族亙古不變的傳統(tǒng)思想，無論你是位高權(quán)重還是市井小販，一日三餐必不可少。隨著社會(huì)生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，人們生活質(zhì)量顯著提高，吃僅僅是為了充饑，更是一種實(shí)實(shí)在在的藝術(shù)和享受。

但因時(shí)間成本的提高，飯菜質(zhì)量成了人們的新苦惱，人們既要滿足三餐之欲，又沒有時(shí)間精心制作，于是廚師這一職業(yè)在人們的生活中扮演著舉足輕重的角色。廚師社會(huì)地位的改變，廚師勞動(dòng)的意義也越來越被人們所理解、認(rèn)識(shí)和尊重。職業(yè)名廚是餐飲業(yè)發(fā)展的潛力和動(dòng)力，廚師將會(huì)成為未來餐飲業(yè)發(fā)展中流砥柱的人才！那么，中國好的廚師學(xué)校在哪里學(xué)廚師為什么保定虎振烹飪學(xué)校

保定虎振始終堅(jiān)定“學(xué)中國好的職業(yè)教育”這一宏偉目標(biāo)，遵循教書育人的方針，因材施教，以技服人。學(xué)學(xué)規(guī)模不斷擴(kuò)大，教學(xué)實(shí)力不斷增強(qiáng)。近年來，學(xué)校堅(jiān)持“以人為本，人才興?！钡脑瓌t，站在學(xué)生的角度為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)。優(yōu)化升級(jí)學(xué)院的教學(xué)硬件，對(duì)金牌專業(yè)、西點(diǎn)專業(yè)等教室進(jìn)行全面改造精裝，為學(xué)生提供更好的學(xué)習(xí)環(huán)境。學(xué)校創(chuàng)就業(yè)工作繼續(xù)深化校企合作關(guān)系，創(chuàng)新校企之間的合作方式，開設(shè)新的爐灶定向班，建立全國校友會(huì)交流平臺(tái)，為虎振學(xué)生就業(yè)鋪就了更順暢的道路。

選擇一所好學(xué)校，學(xué)習(xí)一門好技術(shù)，薪資待遇有保障，發(fā)展前景更輝煌。學(xué)廚師，只來保定虎振！

高級(jí)班學(xué)制兩年。主要進(jìn)修烹調(diào)原料想到初工、中式飯菜烹調(diào)工藝學(xué)、營養(yǎng)與食療、魯菜制作工四川菜制作工藝、淮揚(yáng)菜制作工藝、粵菜制作事情工藝和高等宴席的設(shè)計(jì)與制作，食物雕刻進(jìn)修瓜盅、龍舟及大型展臺(tái)整雕和組合雕的安插藝術(shù)西餐烹調(diào)工藝、冷拼制作、西式面點(diǎn)工藝等各類食物制作，火鍋川式鴛鴦、海鮮、涮羊肉、滋補(bǔ)火鍋等底方子與制作要領(lǐng)，宴席設(shè)計(jì)懷菜品研發(fā)、口腹業(yè)根蒂根基常識(shí)、地方名吃與名菜賞識(shí)、烹調(diào)美學(xué)、烹調(diào)化學(xué)、包羅營養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代菜具、神州烹調(diào)簡史、徽標(biāo)根蒂根基與應(yīng)用、烹調(diào)專業(yè)英語、食堂學(xué)事與學(xué)、市場營銷等常識(shí)。

廚師熱炒班學(xué)期1個(gè)月。主要以上灶炒菜為主。

廚師中級(jí)班學(xué)期2個(gè)月。由特級(jí)和高級(jí)技師任教，主進(jìn)修高等原料的漲發(fā)及加工技術(shù)，各類花刀、花色拼成的菜、成本核算、營養(yǎng)衛(wèi)生、高等宴席的配菜及設(shè)計(jì)、傳統(tǒng)與新潮魯、川、粵等300多個(gè)菜品的制作技術(shù)，名師演出、指導(dǎo)，實(shí)習(xí)質(zhì)料免費(fèi)發(fā)放，菜品有學(xué)員品。

廚師高級(jí)班學(xué)期6個(gè)月。進(jìn)修傳統(tǒng)與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設(shè)計(jì)與制作，及面點(diǎn)、雕刻、指導(dǎo)、實(shí)習(xí)質(zhì)料免費(fèi)發(fā)放，菜品有學(xué)生品嘗。

廚師班學(xué)期一年。進(jìn)修傳與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設(shè)計(jì)與制作，及中西式糕點(diǎn)、面點(diǎn)、雕刻、火鍋、調(diào)酒、食堂學(xué)事與學(xué)、市場營銷等常識(shí)，學(xué)生結(jié)業(yè)前在本校旅店自力上灶強(qiáng)化訓(xùn)練。

雕刻班學(xué)期一個(gè)月。進(jìn)修花、鳥、魚、蝦、龍、鳳、人士、修建、瓜燈、瓜盅、插瓶等各類瓜果、菜蔬雕刻技巧及大型展臺(tái)整雕和組合雕的安插藝術(shù)。

面點(diǎn)班學(xué)期一個(gè)月。進(jìn)修金餅、喜餅、油餅兒、千層餅、花卷、涼皮、粽子、五色饅頭、花色水紋、冠頂餃、一品餃、水蒸包、麥燒、層酥點(diǎn)饑、油條、油炸糕、鍋貼等一百多種食物制作。

糕點(diǎn)班學(xué)期兩個(gè)月。進(jìn)修各類椰絲酥、黃油花兒生酥、曲奇餅干、豪客薄餅干、廣式月餅、蘇式月餅、鳳梨面粉和水發(fā)酵制成的、菲律賓面粉和水發(fā)酵制成的、比薩餅、西餅、彩虹手巾卷、相思春卷、安琪兒皋比、多層蛋糕、結(jié)婚儀式蛋糕和油炸類等一百多種食物制作。

風(fēng)韻火鍋班學(xué)期七天。進(jìn)修川式鴛鴦、海鮮、涮羊肉、肥牛、滋補(bǔ)火鍋、山上城市麻辣燙等鍋底方子和麻汁味菜，噴鼻辣醬味碟等流行味碟的制作要領(lǐng)。

該專業(yè)是華北地區(qū)成立時(shí)間早、師資力量強(qiáng)的專業(yè)，擁有華北大的刀功實(shí)習(xí)大廳、烹飪時(shí)西樓、珍品標(biāo)本室。