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  • 大渡口金燕起酥油

    大渡口金燕起酥油

    因此糕點(diǎn)起酥油一般都需添加乳化劑,以提高油滴的分散程度。乳化性能影響蛋、糖的起泡能力,適量添加起泡劑可以減少乳化劑的影響。起酥油即使不使用乳化劑,也能吸收和保持一定量的水分。起酥油的吸水性取決于其自身的可塑性和乳化劑添加量煎炸性 起酥油的煎炸性包括風(fēng)味特
    7000
    2023-07-25
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