魚(yú)來(lái)魚(yú)旺紙上烤魚(yú)，沒(méi)有大廚也能開(kāi)的烤魚(yú)店

魚(yú)來(lái)魚(yú)旺紙上烤魚(yú)，沒(méi)有大廚也能開(kāi)的烤魚(yú)店

在未來(lái)的餐飲行業(yè)中，大而全的餐飲形態(tài)勢(shì)必會(huì)被單一化、小而精的餐飲模式所取代。因?yàn)椴惋嫵杀驹絹?lái)越高，而消費(fèi)者的忠誠(chéng)度卻在相應(yīng)降低，只有不斷創(chuàng)新模式、推陳出新才能刺激消費(fèi)欲望。
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　　縱觀近幾年來(lái)，烤魚(yú)的熱度曾未消減，特別是魚(yú)來(lái)魚(yú)旺紙上烤魚(yú)，靠著單品打天下。那么，開(kāi)紙上烤魚(yú)加盟店需要多少錢(qián)？魚(yú)來(lái)魚(yú)旺加盟分析
　　
　　單品模式的三個(gè)特征，讓品牌成功率更高：
　　
　　1、進(jìn)入門(mén)檻低。單品的制作工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，一般人都可以通過(guò)一段時(shí)間的集中學(xué)習(xí)迅速掌握。
　　
　　2、易標(biāo)準(zhǔn)化，可復(fù)制。單品品類(lèi)相對(duì)多品類(lèi)，食材的采購(gòu)會(huì)簡(jiǎn)單許多，產(chǎn)品中心對(duì)單個(gè)菜品的研發(fā)與實(shí)踐也會(huì)更頻繁，因此質(zhì)量更可控。
　　
　　3、單品聚焦，更利于品牌傳播。品牌傳播遵循“聲音一直，單點(diǎn)聚焦”的原則，單品在傳播過(guò)程中，具備先天“聚焦”優(yōu)勢(shì)，更有機(jī)會(huì)搶占品類(lèi)第一。
　　
　　一個(gè)烤魚(yú)單品，可以創(chuàng)新出幾十個(gè)口味，烤魚(yú)是同樣的標(biāo)準(zhǔn)化制作過(guò)程，只要加入不同的配醬，五花八門(mén)的烤魚(yú)就呈現(xiàn)出來(lái)，滿足不同吃貨的不同口感要求。
　　
　　4. 鋪?zhàn)涌纱罂尚?、翻臺(tái)高、易操作的全新烤魚(yú)模式
　　
　　現(xiàn)在的烤魚(yú)店把以前的街邊烤魚(yú)搬進(jìn)了商場(chǎng)，社區(qū)，裝修更加高檔、時(shí)尚、高性價(jià)比，而不同的是，它更具活力，個(gè)性時(shí)尚的裝飾，類(lèi)似于酒吧的自由氛圍，開(kāi)放式、體驗(yàn)式的模式吸引了時(shí)尚感敏銳的年輕人，讓烤魚(yú)這個(gè)單品更具市場(chǎng)號(hào)召力。
　　
　　5. 去廚師化用工少
　　
　　烤魚(yú)項(xiàng)目具有簡(jiǎn)單易操作、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化強(qiáng)、對(duì)于廚師依賴小，從事傳統(tǒng)中餐，多年飽受廚師培養(yǎng)之苦的餐企朋友，選擇烤魚(yú)項(xiàng)目，可以從根源上解決廚房的問(wèn)題。
　　
　　6.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，產(chǎn)品利潤(rùn)高
　　
　　烤魚(yú)主推一種產(chǎn)品，特色鮮明，只需再搭配簡(jiǎn)單的小配菜、飲品，甚至可以不設(shè)熱菜，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，后廚效率高。從毛利潤(rùn)率方面講，做這種單品店的盈利能力絲毫不亞于綜合類(lèi)餐飲店，標(biāo)準(zhǔn)化操作使產(chǎn)品具有較高毛利。魚(yú)的貨源穩(wěn)定、運(yùn)輸采購(gòu)都方便，中國(guó)大部分城市男女老少都比較愛(ài)吃魚(yú)，適應(yīng)度廣。
　　
　　6. 易復(fù)制，能擴(kuò)張
　　
　　能夠快速?gòu)?fù)制品牌，實(shí)現(xiàn)加盟連鎖是許多餐企的愿景，而作為烤魚(yú)這個(gè)簡(jiǎn)單易操作具有連鎖性的產(chǎn)品而言，更符合易復(fù)制，易擴(kuò)張的戰(zhàn)略規(guī)劃。
　　
　　隨著中國(guó)消費(fèi)者生活水平和健康意識(shí)的不斷提升，不止要吃的美味還要吃的健康，低油、少鹽、低(無(wú))糖等用餐需求越來(lái)越廣泛，健康餐飲成為消費(fèi)者首要追求，而魚(yú)來(lái)魚(yú)旺紙上烤魚(yú)，采用紙包裹著魚(yú)，鎖住了魚(yú)肉的鮮嫩，電烤爐烤制，擯棄傳統(tǒng)的碳烤式，無(wú)重?zé)熡湍佒校贸圆簧匣?，并且是活魚(yú)現(xiàn)殺現(xiàn)宰，食材新鮮，食客可以說(shuō)是吃之放心。
　　
　　魚(yú)來(lái)魚(yú)旺紙上烤魚(yú)是一個(gè)非常適合新手創(chuàng)業(yè)的餐飲項(xiàng)目，它可擺脫對(duì)廚師的依賴，對(duì)廚房設(shè)備的要求也非常低，符合餐飲創(chuàng)業(yè)上“投入小，壓力小和風(fēng)險(xiǎn)小”的三小特點(diǎn)，可謂是小餐飲也能賺大錢(qián)。