福州小籠包哪里學？非選培訓技巧
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| 具體課程 | 中式烹調(diào) | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 形式 | 周末班,工作日班,脫產(chǎn)班,脫產(chǎn)班 | 周期 | 1個月以內(nèi) |
| 地址補充 | 豐澤區(qū)云谷工業(yè)區(qū)泊捷商業(yè)中心 | ||
福州小籠包哪里學？非選培訓技巧
小籠包是包子中的一種，是一種國民早餐，俗話說包子還是小籠的好，沒有小籠包，大包子一個怎么吃得完，小籠包可以一口一個，更適合小孩子，小籠包造型美味道美，下面我們一起來看看小籠包的做法。
薄薄的皮兒大大的餡，咬一口就滿嘴流汁，這也是小籠包深受廣大食客喜愛的獨特之處。小籠包小巧可愛，一口氣吃上十個毫無壓力。一款好吃的小籠包不過是從制作上講，還是從吃法上看，都有一定的技巧。
小籠包面皮的制作技術很重要，這里主要做法是揉面。揉面是個體力活，使出你的洪荒之力，利用各種摔打揉搓，揉久一點，至少20分鐘以上。面團揉得好，做出的包子饅頭也就漂亮，反之成品外皮粗糙，口感也不好。這里揉面標準要揉到三光：手光、盆光、面團光。
再看小籠包的吃法，由于小籠包中含有大量湯水，所以吃起來務必要小心。首先將小籠包夾入小碟中，要小心不要將皮夾破。其次在小籠包側面咬開一小口，略微吹涼一些。小籠包湯汁較燙，好不要直接入口，可用筷子夾住后吹一下湯汁，但千萬不可倒入小碟中。
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