廣州正規(guī)FSSC22000認證用途,HACCP認證
價格面議2022-02-18 14:21:48
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廣州正規(guī)FSSC22000認證用途,HACCP認證
FSSC 22000的最終目的是完善食品安全標準，重拾消費者對食品安全供應的信心,這將造利整個行業(yè)。另外，F(xiàn)SSC22000還可用于食品包裝材料的認證，對應的前提方案有所不同。
FSSC22000認證 (食品安全體系認證)包括以下步驟：
1、確認、評估和控制食品安全危害，以避免對消費者產生直接或者間接傷害；
2、通過食品鏈，就產品安全事宜進行適當?shù)臏贤ǎ?br /> 3、組織內，進行食品安全管理體系發(fā)展、實施和更新等相關信息的溝通；
4、周期性地評估和更新食品安全管理體系，包括公司的實際運營活動和最新的食品衛(wèi)生危害性。
最重要的一點要明確，發(fā)展、實施和認證食品安全管理體系是一個長期的過程，獨立審核只是整個評估的一個步驟。
FSSC基金會于2019年5月發(fā)布了食品安全管理體系（FSSC22000）第五版認證規(guī)則（以下簡稱新版認證規(guī)則），自2020年1月1日起實施。新版FSSC22000認證依據(jù)為ISO22000:2018、行業(yè)特定前提方案ISO/TS22002-X系列標準和FSSC22000的附加要求（9項），并對認證規(guī)則進行了多處修改，包括審核人日、審核員能力、不通知審核、不符合項處理、審核員能力等內容。
公司通過教育培訓／公開宣傳／設定崗位職責等措施，使公司的全體工作人員均了解方針、目標、自身工作對體系的貢獻等內容?，F(xiàn)場與管理人員、工作人員交流，了解方針、目標、崗位職責等基本要求，具有較好的服務和質量意識。工作人員對食品安全管理意識較強，可以滿足體系支行的需要。
《產品召回控制程序》；確保識別產品批次及其相關原料和加工記錄，以實施包括滿足產品召回在內的對不合格品的處置措施。追溯記錄包括批代碼和銷貨記錄，記錄保存期至少為保質期的基礎上延長6個月。品管部負責對產品的可追溯性管理和控制。
企業(yè)提交申請并簽署認證協(xié)議后——
手冊及程序文件審核：
認證機構審核申請企業(yè)的食品安全管理手冊及程序文件是否符合標準要求。
注冊審核：
審核組進駐企業(yè)現(xiàn)場，對食品安全管理體系運行情況進行審核，確定食品安全管理體系的實際運行是否符合標準及企業(yè)自身食品安全管理體系文件的要求。
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