虔草：冬蟲夏草蒸鍋燉番鴨，味美湯鮮
價格面議2022-04-27 16:30:06
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虔草：冬蟲夏草蒸鍋燉番鴨，味美湯鮮
冬蟲夏草蒸鍋燉番鴨，味美湯鮮，快跟著小編一起動手煲湯吧!
材料：
番鴨1500公克，姜片30公克，冬蟲夏草50公克，保鮮膜1大張，鹽2茶匙，米酒3大匙
做法：
1.將番鴨用熱水燙約5分鐘至皮縮肉緊后撈出，過冷水并去除在尾椎口多余脂肪備用。
2.冬蟲夏草用清水洗凈后備用。
3.取一蒸鍋放入整只番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然后加入4碗水、姜片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。
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