釣臺(tái)御品釣臺(tái)御品酒,北京新款釣臺(tái)御品四海升平批發(fā)

釣臺(tái)御品釣臺(tái)御品酒,北京新款釣臺(tái)御品四海升平批發(fā)

首頁(yè)
公司簡(jiǎn)介
新聞中心
釣臺(tái)御品產(chǎn)品
醬香酒百科
貼牌定制
聯(lián)系我們
首頁(yè) >> 酒之文化
【沁香滿園】釣臺(tái)御品醬香白酒
來(lái)源:|作者:釣臺(tái)御品|發(fā)布時(shí)間: 2021-05-22|904 次瀏覽


還記得第一次喝白酒時(shí)的滋味嗎？


兒時(shí)的新年十分熱鬧，許久不見(jiàn)的親戚都會(huì)在這一天團(tuán)聚，年夜飯大人一桌，小朋友一桌?？创笕藗兣e杯喝酒，喝完臉紅撲撲的，酒過(guò)三巡飯桌上的氛圍也熱鬧起來(lái)，好奇他們喝的是什么好東西，于是湊到跟前喊著：“我也要，我也要?！卑职帜闷鹨桓曜樱p輕的蘸了身前的酒杯，遞到我張開(kāi)的小嘴里。辣，這是我對(duì)白酒的第一印象。

長(zhǎng)大后發(fā)現(xiàn)，原來(lái)每天小酌一杯，變成了一種習(xí)慣，一種嗜好，一種享受，更是一種釋放心情的寄托。



白酒又名燒酒、白干，是中國(guó)特有的一種蒸餾酒，世界六大蒸餾酒(白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、中國(guó)白酒)之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。據(jù)《本草綱目》記載:"燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露。"由此可以得出，我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)時(shí)間的歷史。



隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，白酒種類極大豐富，白酒的香型也因科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展而不斷增加。人們開(kāi)始對(duì)白酒的要求越來(lái)越高，或許白酒與生俱來(lái)的地域標(biāo)簽，將成為分辨白酒的另一重要因素。



2019年釣魚(yú)臺(tái)食品生物科技有限公司出品的醬香型白酒釣臺(tái)御品世樽1774成為醬酒市場(chǎng)上的一匹黑馬。這款酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)，堅(jiān)守茅臺(tái)鎮(zhèn)世代相傳的12987古法釀造工藝，擁有釣標(biāo)&地標(biāo)雙標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。

首頁(yè)
公司簡(jiǎn)介
新聞中心
釣臺(tái)御品產(chǎn)品
醬香酒百科
貼牌定制
聯(lián)系我們
首頁(yè) >> 酒之文化
【沁香滿園】釣臺(tái)御品醬香白酒
來(lái)源:|作者:釣臺(tái)御品|發(fā)布時(shí)間: 2021-05-22|905 次瀏覽


還記得第一次喝白酒時(shí)的滋味嗎？


兒時(shí)的新年十分熱鬧，許久不見(jiàn)的親戚都會(huì)在這一天團(tuán)聚，年夜飯大人一桌，小朋友一桌?？创笕藗兣e杯喝酒，喝完臉紅撲撲的，酒過(guò)三巡飯桌上的氛圍也熱鬧起來(lái)，好奇他們喝的是什么好東西，于是湊到跟前喊著：“我也要，我也要?！卑职帜闷鹨桓曜?，輕輕的蘸了身前的酒杯，遞到我張開(kāi)的小嘴里。辣，這是我對(duì)白酒的第一印象。

長(zhǎng)大后發(fā)現(xiàn)，原來(lái)每天小酌一杯，變成了一種習(xí)慣，一種嗜好，一種享受，更是一種釋放心情的寄托。



白酒又名燒酒、白干，是中國(guó)特有的一種蒸餾酒，世界六大蒸餾酒(白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、中國(guó)白酒)之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。據(jù)《本草綱目》記載:"燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露。"由此可以得出，我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)時(shí)間的歷史。



隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，白酒種類極大豐富，白酒的香型也因科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展而不斷增加。人們開(kāi)始對(duì)白酒的要求越來(lái)越高，或許白酒與生俱來(lái)的地域標(biāo)簽，將成為分辨白酒的另一重要因素。



2019年釣魚(yú)臺(tái)食品生物科技有限公司出品的醬香型白酒釣臺(tái)御品世樽1774成為醬酒市場(chǎng)上的一匹黑馬。這款酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)，堅(jiān)守茅臺(tái)鎮(zhèn)世代相傳的12987古法釀造工藝，擁有釣標(biāo)&地標(biāo)雙標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。



“12987”傳統(tǒng)釀造工藝



一年生產(chǎn)周期

從重陽(yáng)下沙到最后一個(gè)出酒輪次結(jié)束至少要一年的時(shí)間，其釀酒工藝是中國(guó)白酒中最為復(fù)雜的。

兩次投料

醬酒的投料指的是高粱，俗稱“沙”。第一投料就是重陽(yáng)下沙，一個(gè)月后進(jìn)行第二此投料。

九次蒸煮

二次投料環(huán)節(jié)各混蒸一次，第三次蒸煮得到熟槽后經(jīng)攤涼、撒曲、堆積、下窖、封窖發(fā)酵、開(kāi)窖取碚醅、蒸酒六個(gè)輪次的循環(huán)。

八次發(fā)酵

高溫堆積發(fā)酵后，入窖池進(jìn)行封存發(fā)酵，反復(fù)發(fā)酵能培育更豐富的微生物群，能更好地促進(jìn)糖化酶的轉(zhuǎn)化，釀造更好的醬香風(fēng)味。

七次取酒

每年的十二月和次年的一月份才開(kāi)始第一次取酒，酒糟進(jìn)行攤涼、加曲、堆積、下窖、封窖發(fā)酵周而復(fù)始，每月一次。

中國(guó)人熱情好客，有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，要飲“接風(fēng)酒”、“洗塵酒”。濁酒一杯，把酒言歡，古今多少事，都付笑談中。知心好友一起飲酒，酒酣吐真言，彼此的情感得到宣泄。迎賓不能少了酒，此習(xí)俗沿襲幾千年不變，所以酒被視作交流感情的良方，增進(jìn)友誼的妙藥。

酒與民俗不可分。無(wú)酒不成禮，無(wú)酒不成俗，無(wú)酒不成宴。在我國(guó)古代，酒被視為神圣的物質(zhì)，酒的使用，更是莊嚴(yán)之事，非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。隨著釀酒業(yè)的普遍興起，酒逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ畹挠梦?，酒事活?dòng)也隨之廣泛。

2019年釣魚(yú)臺(tái)食品生物科技有限公司出品的醬香型白酒釣臺(tái)御品四海升平成為醬酒市場(chǎng)上的一匹黑馬。這款酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)，堅(jiān)守茅臺(tái)鎮(zhèn)世代相傳的12987古法釀造工藝，擁有釣標(biāo)&地標(biāo)雙標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。

好品牌、高品質(zhì)、高性價(jià)比的它值得成為您迎賓、會(huì)友、婚宴、滿月宴、生日宴的佳選。

在古代，我國(guó)幅員遼闊，地理形勢(shì)復(fù)雜。再加上發(fā)通的極不便利，出門(mén)遠(yuǎn)行，山長(zhǎng)水闊，或步行，或騎馬，或坐船，或乘車，不但艱險(xiǎn)四伏，而且往返時(shí)間長(zhǎng)久，所以宋代陸游說(shuō)“遠(yuǎn)泳無(wú)處不消魂”。通訊工具也極為簡(jiǎn)陋，傳遞信件都很困難，“魚(yú)書(shū)欲寄何由達(dá)，山遠(yuǎn)水長(zhǎng)處處同”，于是親人或友人出行被視為一件十分隆重且傷感的事，必設(shè)宴餞行送別。這種宴飲形式，謂之“餞行酒”“送別酒”。