焦作椰樹(shù)甘油

7000元2023-07-31 14:28:44
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產(chǎn)地 馬來(lái)西亞 包裝 250kg鐵桶
含量 99.7% 外觀 無(wú)色透明
聯(lián)系人 18551609984 色澤 5以內(nèi)

焦作椰樹(shù)甘油

椰樹(shù)甘油別名：丙三醇Glycerin： 理化特性： 1、外觀與性狀：無(wú)色無(wú)臭而有甜味的粘稠液體。吸水性很強(qiáng)； 2、熔點(diǎn)(℃)：18.17； 3、沸點(diǎn)(℃)：290(101.3KPa)； 4、密度：1.261(20℃)。


4、在食品工業(yè)中用作甜味劑、吸濕劑和溶劑。 5、在造紙、化妝品、制革、照相、印刷、金屬加工、電工材料和橡膠等工業(yè)中都有著廣泛的用途。

椰樹(shù)甘油的使用方法： 1、加入冰淇淋中，可使其各組分混合均勻，形成細(xì)密的氣孔結(jié)構(gòu)，膨脹率大，口感細(xì)膩、潤(rùn)滑，不會(huì)輕易被融化。

2、加入方便面中，能加速水的潤(rùn)濕性和滲透性，使水分較快地滲入面條內(nèi)部，方便食用。 3、加入面條制品中，能增加生面的緊密性和提高面條的彈性，使之在煮沸時(shí)不易糊爛，減少成品中淀粉的損失，降低面團(tuán)黏度，增進(jìn)口感。

甘油是丙三醇的俗稱，分子式：C3H8O3，分子量：92.09，CAS號(hào)：56-81-5，是無(wú)色透明粘稠液體。沸點(diǎn)290℃（分解），相對(duì)密度1.26362（20/20℃），折射率1.4746，粘度（20℃）1499mPa?s。甘油能與水和乙醇混溶，水溶液為中性。甘油能從空氣中吸收潮氣，無(wú)氣味。在自然界中，甘油主要以甘油酯的形式廣泛存在于動(dòng)植物體內(nèi)。食品級(jí)甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，賦予食品爽滑可口和較好的感官。

食品級(jí)甘油膠基糖果中的應(yīng)用： 主要包括口香糖和泡泡糖兩大類，基本上有糖（或糖醇）、糖漿、膠基、甘油、香精、色素等組成。甘油作為糖果軟化劑、乳化劑等。建議添加量0.8—2%。

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