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斬拌機作用	高速打漿	電壓	380v
電源	380v	范圍	肉類果蔬打漿
適用星級	所有星級	適用范圍	休閑速食設備

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佳品牌高速斬拌機是肉類制品生產(chǎn)的關鍵設備，尤其是生產(chǎn)西式火腿的必備設備。
特點：

(1)整機采用優(yōu)質(zhì)的304不銹鋼材料(包括肉盤),優(yōu)質(zhì)的斬拌刀。

(2)控制箱為封閉式結(jié)構,防水防潮。

(3)上蓋有安全保護裝置、濕度顯示。

(4)該斬拌機刀軸轉(zhuǎn)速高,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤。

(5)操作方便,斬拌效果好,是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)肉制品的重要設備。

告訴您佳品牌斬拌機 80-125型產(chǎn)品特點：

1， 該機噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。

2， 斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)。

3， 斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

4， 電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。

5， 配有出料器，出料方便，干凈。

佳品牌斬拌機參數(shù)
型號 ZB80 ZB80（變頻） ZB125 ZB125變頻
生產(chǎn)能力kg 60 60 90 90
功率kw 13.98 15 18 22.5
斬刀數(shù)量（片） 6 6 6 6
斬刀轉(zhuǎn)數(shù)
r/min 1480/3300 無級變速 1480/3300 無級變速
斬鍋轉(zhuǎn)速r/min 8/14 8/14 8/12 8/12
主機尺寸mm 2320*1280*1260 2320*1280*1260 2420*1450*1300 2420*1450*1300
總重量kg 1400 1400 1800 1800
斬拌機為什么要做成變頻的呢？這需要先說一下變頻的優(yōu)勢，變頻能夠調(diào)速，在不加裝變頻之前，一般是單速或是雙速配置，即一個速度或者兩個速度，加裝變頻裝置之后，能夠?qū)崿F(xiàn)在一定范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)速度的功能，例如常規(guī)斬拌機加上變頻裝置之后轉(zhuǎn)速在0—3600轉(zhuǎn)之間調(diào)節(jié)。其次，變頻具有軟啟動的優(yōu)勢，正常情況下，電器啟動時電流是普通電流的五到六倍，加裝變頻裝置之后，啟動時，電流從零慢慢升高。

山東佳品機械斬拌機 全國發(fā)貨 151+6565+2690 劉 斬拌機的特點：

斬拌機的結(jié)構優(yōu)點有哪些？該設備是集中了絞肉機和拌餡機兩種設備的功能的設備既有絞切的工功能，同時又具有攪拌功能實用范圍廣可斬切各種肉類，也可斬切乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料，還可對果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進行深加工（如縻狀，塊狀），是食品加工生產(chǎn)中一個關鍵設備
開機前準備工作：

1.首先將設備固定平穩(wěn)，注意四角與地面牢固接觸，然后配接電源。
2.試車前先檢查斬拌機刀及其他部位是否在運輸過程中有松動現(xiàn)象，確認無誤后方可試車。
3.試車前點動出料器開關或鍋開關（轉(zhuǎn)鍋為逆時針）

諸城佳品食品機械專業(yè)生產(chǎn)斬拌機系列：斬拌機型號有zb-40型斬拌機，zb-80型斬拌機，zb-125型斬拌機，斬拌機等，有全自動斬拌機，變頻調(diào)速斬拌機，雙速斬拌機，斬拌機使用范圍;肉類、蔬菜類、瓜果類、水產(chǎn)類、軟性食品等涉及范圍廣泛。關于斬拌機的詳細配置參數(shù)等歡迎咨詢
香腸加工，魚糜加工，千頁豆腐加工，肉丸，蔬菜粉碎
本機廣泛應用于肉類、蔬菜類、水產(chǎn)類，豆類等食品加工行業(yè)。
我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設計為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、anquan可靠。

山東諸城佳品機械 151*6565*2690 劉 斬拌機使用注意事項：
1、轉(zhuǎn)鍋內(nèi)保持清潔，嚴禁放置雜物。
2、啟動斬刀前將鍋蓋蓋好。否則斬刀不能正常運轉(zhuǎn)。
3、如果上料時發(fā)生賭塞不要用手進入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料，否則會碰到轉(zhuǎn)動的刀發(fā)生危險。如果轉(zhuǎn)鍋電機發(fā)生明顯超載，此時建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低。
4、為了避免轉(zhuǎn)鍋內(nèi)出現(xiàn)肉料卡塞現(xiàn)象，在加料時不要一次加料過多。操作中，還要適當加食用水。
5、注意防潮防水，特別是配電箱，不要用水高壓沖洗。
整機采用原裝軸承，精度高，運行平穩(wěn) 。主軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運行狀態(tài)下，運行平穩(wěn)、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。