長沙包子培訓的地方
1200元2022-11-28 09:16:45
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| 具體課程 | 西式烹調 | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 專業(yè)知識 | 長沙包子培訓的地方 | 授課水平 | 長沙包子培訓的地方 |
| 教學風格 | 長沙包子培訓的地方 | 教學環(huán)境 | 長沙包子培訓的地方 |
| 服務態(tài)度 | 長沙包子培訓的地方 | 標簽 | 長沙包子培訓的地方 |
| 主要課程 | 長沙包子培訓的地方 | 授課方式 | 一對一 |
| 形式 | 周末班,工作日班,脫產班,脫產班 | 周期 | 1個月以內 |
| 地址補充 | 湖南長沙 | ||
長沙包子培訓的地方
長沙包子培訓的地方
項目介紹：
包子，中國傳統食品之一，價格低價、實惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。隨著社會生活實踐不斷向前發(fā)展，密切結合生活飲食上的需要，饅頭逐漸演變由“饅頭”里邊裝上肉餡的食物，名曰為“包子”了，因為是用面和肉包成的，故被人們恰到好處。
培訓品種介紹：
包子系列：生肉包、芝麻包、榨菜包、素菜包、蓮茸包、豆沙包等
饅頭系列：饅頭，開花饅頭
燒麥系列：燒麥
培訓課程
1.燒麥原材料，設備的選擇，采購；
2.燒麥面皮的制作；
3.燒麥餡料的制作；
4.燒麥模型的制作
花卷系列：花卷
培訓內容：
1 .包點技術理論講解 2 .材料和調料的選購
3 .設備、工具的識別和配置 4 .包點發(fā)面、軋面技術及要點；
5 .包點各種餡料的調制技術及要點；6 .設備的使用方法與維護方法；
7 .包餡的手法技術及要點；8 .原料存放、保鮮技術
9 .配料存放和配置技術 10.各類原料預處理方法
11.菜品搭配禁忌 12.開店選址和促銷指導
13.材料價格和采購渠道
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