南京廚師職業(yè)技術(shù)學(xué)校哪里好？
98元2022-11-21 06:11:38
————認(rèn)證資質(zhì)————
- 個(gè)人未認(rèn)證
- 企業(yè)未認(rèn)證
- 微信已認(rèn)證
- 手機(jī)已認(rèn)證
線上溝通
與商家溝通核實(shí)商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實(shí)商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請(qǐng)與商家確定保障實(shí)效
| 具體課程 | 中式烹調(diào) | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 地址補(bǔ)充 | 江北新區(qū)點(diǎn)將臺(tái)路52號(hào) | ||
南京廚師職業(yè)技術(shù)學(xué)校哪里好？
學(xué)快餐廚師認(rèn)準(zhǔn)江蘇新東方烹飪學(xué)校，零基礎(chǔ)零起點(diǎn)，隨到隨學(xué)，小班任教，一對(duì)一教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；
1.炒菜基本功掌握：
刀工、翻鍋技術(shù)，生炒、熟炒、滑抄、干抄、爆炒技巧，火候掌握。
2.食材處理：
青菜處理，家畜處理，水產(chǎn)品處理，干貨水發(fā)，餡料制作，肉料腌制等。
3.蔬菜小炒
醋溜脆白菜、芙蓉卷心菜、魚香菜心、蒜蓉油麥菜、炒空心菜、耗油生菜、糖醋豆苗、蒜蓉茭瓜、地三鮮、醬香茄子、豆芽炒韭黃，金鉤茄子、珊瑚菜花、干煽四季豆、苦瓜藕絲等。
4.禽蛋素食類小炒：
番茄炒蛋、絲瓜炒蛋、水炒雞蛋、洋蔥炒蛋、青椒炒蛋、蝦仁炒蛋、茭白炒雞蛋、核桃仁炒雀蛋 豆制類小炒 麻婆豆腐、熊掌豆腐、肉沫豆腐、春筍豆腐、熏干炒蒜苗、香辣豆腐干、蒜苗炒干絲、木耳燒腐竹等。
5.畜肉葷菜類小炒 ：
糖醋排骨、豬肝西芹、火爆腰花、麻辣肚絲、水煮牛肉、小炒黃牛肉、黑椒牛柳、清香爆百葉、孜然羊肉、蔥爆羊肉、宮保雞丁、辣子雞丁、滑炒雞片、咖喱雞塊、啤酒燒鴨、韭菜炒鴨腸。 水產(chǎn)小炒 水煮魚片、紅燒魚塊、泡茶鯽魚、干煽魷魚絲、雙椒炒鱔絲、蒜仔炒鱔段、香料基圍蝦、草菇爆蝦球、香辣文蛤、怪味田螺、松鼠鱖魚，霸王別姬等。
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張老師
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