臨汾燒餅培訓(xùn)中心在哪里有小吃培訓(xùn)學(xué)校
————認(rèn)證資質(zhì)————
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線上溝通
與商家溝通核實(shí)商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實(shí)商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請(qǐng)與商家確定保障實(shí)效
| 具體課程 | 中式面點(diǎn) | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 標(biāo)簽 | 臨汾小吃培訓(xùn) | 主要課程 | 小吃培訓(xùn) |
| 形式 | 工作日班 | 周期 | 1個(gè)月以內(nèi) |
| 地址補(bǔ)充 | 五一東路與108國(guó)道交叉口東北角 | ||
臨汾燒餅培訓(xùn)中心在哪里有小吃培訓(xùn)學(xué)校
臨汾廚掌柜餐飲培訓(xùn)中心歡迎全國(guó)各地朋友來我校實(shí)地考察，先品嘗，后決定。晉南油酥燒餅是漢族傳統(tǒng)小吃中的代表，其味道鮮美。晉南油酥燒餅創(chuàng)始于我國(guó)古代，千年來，經(jīng)歷多次戰(zhàn)爭(zhēng)，經(jīng)久不衰，慢慢盛行到現(xiàn)在。其制作技巧相當(dāng)精準(zhǔn)細(xì)微，要?dú)v經(jīng)制酥、和面、制餅、煎烤等多道工序。它顏色金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。獲得中外消費(fèi)者的青睞。
1.老面、面粉、鹽、酵母和水?dāng)噭颍喑善交拿鎴F(tuán)。將油酥的原料都混合好，留用，油酥里面只有鹽和油，無需放別的調(diào)料，面香氣濃厚。這里用的老面是提前發(fā)酵好的一小塊面團(tuán)，混合好配方中老面的原料，發(fā)酵至呈蜂窩形狀，放冰箱冷藏整晚。
2.揉好的面團(tuán)發(fā)酵至先前的1.5倍大。
3.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣揉圓，分割成8個(gè)小面團(tuán)。
4.用搟面杖先搟長(zhǎng)，在搟寬，拽起兩端拉長(zhǎng)。
5.把油酥均勻的抹在拉長(zhǎng)的薄片上，卷起，立起，壓扁。
6.在用搟面杖搟成薄些的圓面片，對(duì)折成半圓形。
7.在將半圓形面片的兩端向中間對(duì)折，呈三角形。
8.用手掌把折疊好的三角形面餅坯壓一壓，大抵厘米厚。
9.全部對(duì)折壓好后排列烤盤里。靜置5-10分鐘，喜歡油酥餅有嚼頭的靜置的時(shí)間短些，喜歡松軟的靜置的時(shí)間長(zhǎng)些。
10.烤爐預(yù)熱。在餅坯表面刷層油要么水。上下火200度，烤15-20分鐘，烤至表面金黃即可。
后期咨詢支持： 依據(jù)投入的多與少開業(yè)之選地方方面要么銷售方式與運(yùn)營(yíng)管理秘訣。假如你選擇的并非一處運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)的機(jī)構(gòu)，你就隨心選一種學(xué)費(fèi)合理的無底線的，要么你挑選的卻不是正正經(jīng)經(jīng)指導(dǎo)朋友學(xué)藝的正規(guī)地方，你手藝不怎么好的話，你也會(huì)沒有老顧客的啊。油酥餅加工流程比較嚴(yán)格，面要經(jīng)過發(fā)酵，天氣涼的時(shí)候，和制面團(tuán)的水要溫和自然。
學(xué)校地址：山西省臨汾市堯都區(qū)五一東路和G108國(guó)道交叉口東北角第一家
乘車道路：
高鐵站：乘坐3路公交車孟家莊換乘107路靳家莊下車
臨汾火車站：乘坐4路公交車刁家莊下車
臨汾西客運(yùn)站：乘坐15路澗頭村口換乘107路到靳家莊下車
堯廟公交站：乘坐3路煤化巷下車換乘107路靳家莊下車
城北汽車站：乘坐20路公交車孟家莊換乘107路靳家莊下車
2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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