大連鎖強(qiáng)供應(yīng)鏈時(shí)代！吾麥道助力商家進(jìn)行線(xiàn)上流量拓展

大連鎖強(qiáng)供應(yīng)鏈時(shí)代！吾麥道助力商家進(jìn)行線(xiàn)上流量拓展

當(dāng)代餐飲應(yīng)該怎樣才能做大做強(qiáng)，在餐飲行業(yè)掘金？普通人如何搭上大連鎖、強(qiáng)供應(yīng)鏈的智慧餐飲運(yùn)營(yíng)的東風(fēng)，讓自己少走彎路、在運(yùn)營(yíng)中少一些摸索？畢竟各行各業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的，從門(mén)店裝修、運(yùn)營(yíng)、出品、人工等每一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都會(huì)影響全盤(pán)。創(chuàng)業(yè)本來(lái)就是九死一生，為什么還要搏？因?yàn)閯?chuàng)業(yè)是留個(gè)普通人翻身逆襲的大好機(jī)會(huì)。

大連鎖強(qiáng)供應(yīng)鏈時(shí)代！吾麥道助力商家進(jìn)行線(xiàn)上流量拓展
在餐飲大連鎖強(qiáng)供應(yīng)鏈時(shí)代，餐飲行業(yè)如今比拼的不僅僅是連鎖品牌的影響力與營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)，更多的是看品牌的產(chǎn)品持續(xù)研發(fā)能力和供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)，畢竟，隨著餐飲快銷(xiāo)時(shí)代的到來(lái)，餐廳不再是大廚的傳奇，而是靠穩(wěn)定的出餐流程、靠秘制料包在價(jià)格和時(shí)間成本這場(chǎng)比賽中勝出。

與時(shí)間賽跑
時(shí)間成本一直是創(chuàng)業(yè)中最大的成本，那不妨以開(kāi)一家面館為例，看看時(shí)間成本都分散在什么地方？

首先立店流程，如果沒(méi)有做面技術(shù)，需要系統(tǒng)地進(jìn)行學(xué)習(xí)，包括選址、面館裝修、員工培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃準(zhǔn)備，這些都是沉重的時(shí)間成本，而且可能付出了巨大的時(shí)間成本并不能產(chǎn)生相對(duì)應(yīng)的價(jià)值。

大連鎖強(qiáng)供應(yīng)鏈時(shí)代！吾麥道助力商家進(jìn)行線(xiàn)上流量拓展
其次是面食的出品流程，這不僅影響出餐速度，還決定顧客能否成為回頭客。我們常常看到很多面館在高峰期，后廚忙成一鍋粥，根本沒(méi)有形成高效、完善的出餐流程，尤其是開(kāi)業(yè)做活動(dòng)期間，很多第一次進(jìn)店的顧客奔著“嘗鮮”而來(lái)，這時(shí)候外賣(mài)和堂食混沌一片，出餐順序無(wú)法保證，就會(huì)給顧客帶來(lái)非常差的消費(fèi)體驗(yàn)，不知不覺(jué)中流失顧客。

吾麥道面館集合店成熟的供應(yīng)鏈和秘制料包，對(duì)面館出餐流程進(jìn)行統(tǒng)一化、極簡(jiǎn)化復(fù)制，無(wú)需大廚，只要對(duì)員工進(jìn)行簡(jiǎn)單的培訓(xùn)，就能達(dá)到熟練出餐要求，2~3分鐘快速出餐。

與創(chuàng)新賽跑
菜單一整年不換，菜品單調(diào)，這是很多餐飲店的短板，顧客都有獵奇心理，如果你給他們帶來(lái)的是一成不變的印象，顧客保準(zhǔn)不再登門(mén)。

所以菜品創(chuàng)新是餐飲人在競(jìng)爭(zhēng)博弈中的法寶，而吾麥道面館集合店根據(jù)季節(jié)不斷推陳出新，有專(zhuān)業(yè)的菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，讓顧客時(shí)刻對(duì)面館充滿(mǎn)新鮮感。

大連鎖強(qiáng)供應(yīng)鏈時(shí)代！吾麥道助力商家進(jìn)行線(xiàn)上流量拓展
與流量賽跑
流量在哪里？過(guò)去三十年前，流量在大街上、在商場(chǎng)里，而現(xiàn)在呢，線(xiàn)下流量已經(jīng)明顯縮減，流量轉(zhuǎn)移到線(xiàn)上外賣(mài)平臺(tái)、短視頻團(tuán)購(gòu)中，所以如何加大短視頻、外賣(mài)平臺(tái)的流量轉(zhuǎn)化，這是很多門(mén)店無(wú)法做到的。

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因?yàn)橐赓u(mài)運(yùn)營(yíng)、要熟悉團(tuán)購(gòu)?fù)扑]機(jī)制，吾麥道總部不僅有專(zhuān)業(yè)的外賣(mài)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)及新媒體運(yùn)維團(tuán)隊(duì)，助力商家進(jìn)行線(xiàn)上流量拓展，你只需做好出餐就能帶來(lái)源源不斷的線(xiàn)上收益。