九吉公老紅糖,傳統(tǒng)手工的情懷

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九吉公老紅糖,傳統(tǒng)手工的情懷

所謂傳統(tǒng)手工:源于當?shù)貍鹘y(tǒng)的生產(chǎn)方式,人的情感與產(chǎn)品彼此交融。它被現(xiàn)代工業(yè)看為效率低下,但對于慢生活倡導者,卻是品味歷史、品味文化、享受生活趣味的**途徑。九吉公老紅糖不使用現(xiàn)代工藝中的任何機械作業(yè),所以留住的是較本原的情懷、營養(yǎng)與香甜。九吉公是熬糖匠人嚴格按照傳統(tǒng)手工古法,是匠人一招一式和一直動態(tài)穩(wěn)定的火候碰撞出來的傳統(tǒng)味道。


九吉公老紅糖,堅持手工,堅持古法熬糖,堅持傳承,只為一顆傳統(tǒng)老紅糖。九吉公老紅糖的熬糖匠,堅持手工熬糖,從蔗汁入鍋到起鍋出糖,每一道工序都恪守古時熬糖技法,一代代匠人將其匠心注入其中。這顆顆九吉公老紅糖,都是匠人們無悔的堅守,都是傳承百年的紅糖老味。

手工熬糖,這一需要耗費大量時間精心細作的傳統(tǒng)工藝,在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中漸被冷落,傳統(tǒng)工藝生存不易,傳承也日益艱難。在如此的環(huán)境下,九吉公依然堅守良心,堅持古法手工熬糖,以保證老紅糖傳統(tǒng)之味被更多的人品嘗,并且繼續(xù)傳承下去。

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