九吉公老紅糖的純正,是蔗農(nóng)守護(hù)的清甜
面議元2023-06-02 22:24:13
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九吉公老紅糖的純正,是蔗農(nóng)守護(hù)的清甜
九吉公老紅糖，傳統(tǒng)手工技藝熬制的老紅糖，堅(jiān)持選用甘蔗作為紅糖熬糖原材，手工熬制。堅(jiān)持只做鮮榨糖，不做回爐糖，可能是較值得敬佩的匠心。
在九吉公的甘蔗地里，蔗農(nóng)們正忙著收獲甘蔗。他們都有幾十年的甘蔗種植經(jīng)驗(yàn)，都是世世代代都生活在這塊土地上的人，可以說是懂得這片土地、珍惜這片土地的人，明白一根好甘蔗的長(zhǎng)成，需要接受到足夠多陽光雨露的滋養(yǎng)，所以每根甘蔗都包含著蔗農(nóng)們幾百天的辛勤勞作。這里種植的甘蔗都是人工除草，只施用農(nóng)家肥。
走過一片被收割的甘蔗地，跟隨甘蔗運(yùn)輸車，我們來到了熬制九吉公老紅糖的作坊。屋頂上霧氣騰騰，香甜的紅糖味道肆意地流淌，老藝人正忙著選甘蔗，隨著壓榨機(jī)器的轟鳴聲，帶著清甜味的蔗汁意想不到地流了出來。等待著下一步的熬糖。
九吉公老紅糖的品質(zhì)，從甘蔗源頭處就重點(diǎn)把握。為保證紅糖好品質(zhì)，甘蔗原材都統(tǒng)一種植管理，保證原材綠色天然。九吉公老紅糖，蔗農(nóng)的用心是品質(zhì)的源頭。
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王老師
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