九吉公老紅糖,甜蜜的傳統(tǒng)老味道
面議元2023-06-02 22:28:21
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九吉公老紅糖,甜蜜的傳統(tǒng)老味道
在山清水秀的云南楚雄，九吉公老紅糖的原產(chǎn)地，背靠大山、土地肥沃、天然生態(tài)氧吧、無(wú)污染的山地上種植著大片古老的百年甘蔗。春天發(fā)芽，歷經(jīng)春夏秋冬，霜凍低溫過(guò)后才能收割甘甜的甘蔗。九吉公老紅糖，便是選用云南當(dāng)?shù)馗收幔止ぐ局频膫鹘y(tǒng)老味道。
甘蔗經(jīng)過(guò)切碎碾壓，壓出來(lái)的汁液先去除纖維等雜質(zhì)，接著以小火熬煮數(shù)小時(shí)，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻后會(huì)凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖塊。手工熬制成的老紅糖，味道清甜，蔗香醇厚，依然是傳統(tǒng)老紅糖的手工老味道。九吉公就是遵循著祖宗的這些老技藝在熬糖，在把歷史中老紅糖原本的味道獻(xiàn)給更多人。
九吉公老紅糖，健康生活每一天。九吉公不僅是一方來(lái)自云南蔗田的糖塊，也是一股沉淀歷史文化的老味。九吉公老紅糖，就是一直堅(jiān)守傳承這種傳統(tǒng)手工技藝。堅(jiān)持采用世代傳承的手工熬糖老方，用甘蔗做的原材料。
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王老師
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