九吉公老紅糖,每個細節(jié)都分寸到位
面議元2023-06-02 22:12:20
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九吉公老紅糖,每個細節(jié)都分寸到位
九吉公是熬糖匠人嚴格按照傳統(tǒng)手工古法，一對一熬制出來的，是匠人一招一式和一直動態(tài)穩(wěn)定的火候碰撞出來的傳統(tǒng)味道。
制作九吉公老紅糖一個非常重要的環(huán)節(jié)就是熬糖。熬糖可是個技術(shù)活，火候的掌握、糖漿的濃度拿捏很關(guān)鍵。師傅幾十年的功力都在熬糖里面，糖熬老了的話，紅糖做出來就是比較散，嫩了的話做出來就會硬。熬好糖，特別的香醇。在一切講求效率、減少成本而盡力獲得利益較大化的時代，九吉公始終堅持手工熬糖古法。九吉公從不嫌麻煩，九吉公也從不嫌費時費力。因為熬制一顆傳統(tǒng)老紅糖，就需要這樣做。
九吉公老紅糖，傳承百年紅糖熬糖技藝，手工熬制。每個細節(jié)都分寸到位。從入鍋到出鍋直至熬制完成，每一道工序都由經(jīng)驗豐富的老匠人親自把關(guān)，嚴格執(zhí)行九吉公的古法技藝，熬好每一顆九吉公老紅糖。把管理深入到熬糖的每一道工序每一個步驟。力求把產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的每一個細節(jié)做到無可挑剔。
九吉公老紅糖，帶你重拾記憶里的童年味道。把情懷和回憶，帶給更多的人。
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