九吉公老紅糖,源自一棵甘蔗的甜蜜
面議元2023-06-02 22:22:17
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九吉公老紅糖,源自一棵甘蔗的甜蜜
云南，緯度較高，晝夜溫差大，糖蔗積累的糖分更多，產(chǎn)出的紅糖也更甜。云南的紅糖熬糖技藝，至今已有上百年的歷史，當(dāng)?shù)厝耸朗来鷤鞒兄?。隨著時(shí)間的流逝，堅(jiān)持古法熬紅糖的人越來(lái)越少。九吉公老紅糖，便是傳統(tǒng)技藝熬制的 老紅糖。
在去往九吉公老紅糖原產(chǎn)地云南楚雄的路上，柏油馬路兩邊的風(fēng)景從小鎮(zhèn)商鋪慢慢變成樹(shù)林和田野，再往遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方望去，是連綿不絕的山。兩側(cè)都是大片的青皮甘蔗，像一片綠色的海洋。這些青皮甘蔗，俗稱(chēng)糖蔗，比我們平時(shí)吃的果蔗要更甜一些，所以較適合用來(lái)做紅糖。終于，在一片糖蔗林的掩映下，我們便到了九吉公老紅糖的熬糖坊。
九吉公老紅糖堅(jiān)持選用云南當(dāng)?shù)馗收?，田里夏天熱、冬天冷，但以田地為生的村民們就這樣日復(fù)一日地在這片土地上苦干。每到糖蔗成熟的季節(jié)，他們把一捆捆的糖蔗運(yùn)到九吉公的熬糖坊等待熬糖。九吉公老紅糖的甜蜜味道，便是從這些甘蔗開(kāi)始的。九吉公老紅糖，源自一棵甘蔗的甜蜜，帶給你清香老味道。
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王老師
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