海參煲仔飯
299元2023-06-27 09:00:02
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| 類別 | 面包甜點(diǎn) | 人均消費(fèi) | 299.00元 |
| 營(yíng)業(yè)時(shí)間 | 8:00，－24:00 | 詳細(xì)地址 | 新鄉(xiāng)市振中路與紡織路交叉口路北50米 |
海參煲仔飯
準(zhǔn)備配料
制作海參煲仔飯的主要配料有雞蛋，牛???奶，少許青菜，海苔，在碗盤中打入3到4個(gè)雞蛋，放入大約半盒牛奶，攪拌均勻，上籠蒸大概20分鐘，蒸像平時(shí)食用的雞蛋羹狀為宜。將海參放入鍋內(nèi)，也不能有油，倒入清水，開大火候煮大概10分鐘，上邊蒸米飯，這樣可是海參的味道，有效的滲入到米飯中，直水沸騰，然后用文火煮大概半小時(shí)到一小時(shí)，知道肉質(zhì)松軟，這里可以用筷子做實(shí)驗(yàn)，如果可以輕松扎透肉里為宜。
制作流程
將所有配料準(zhǔn)備好后，就可以進(jìn)行制作了，將煮好的海參撈起，切成細(xì)條狀，摻入雞蛋糕中，帶冷卻，加入少許青菜，用海苔像制作壽司一樣，將雞蛋糕和海參輕輕包裹，切成片狀，下鍋煎炸。文火慢炸，直炸的外焦里嫩。
3.在煲仔中放入剛剛蒸好的米飯，上面放上炸好的海參卷，這樣一道美味的海參煲仔飯就制作完成了。
海參是極其珍貴的海鮮，想要口感得當(dāng)，耐人尋味，受到大家的歡迎，還是要下一番功夫的，海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適合作為補(bǔ)氣調(diào)養(yǎng)食用，功能的效果都很好。
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