牧葵廚房松茸炒海參
299元2023-06-27 09:00:02
————認(rèn)證資質(zhì)————
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| 類別 | 海鮮 | 人均消費(fèi) | 299.00元 |
| 營(yíng)業(yè)時(shí)間 | 8:00，－24:00 | 詳細(xì)地址 | 新鄉(xiāng)市振中路與紡織路交叉口路北50米 |
牧葵廚房松茸炒海參
原料：干松茸片40克，海參250克，大蔥段5克，姜片2克。
調(diào)料：海鮮醬3克，料酒5克，老抽5克，魯味鮮醬油2克，白糖4克，味精4克，雞粉3克，胡椒粉3克。
制作：1、干松茸放入清水中浸泡軟，撈出后入高湯小火煨10分鐘入味，撈出備用。
2、海參入沸水氽1分鐘，撈出后放入高湯內(nèi)小火煨5分鐘入味，取出切條。
3、鍋下底油燒熱，放大蔥段炸香，撈出蔥段留油，再下姜片炸香，然后下所有調(diào)料調(diào)勻燒開(kāi)，下松茸片、海參條小火燒1分鐘入味，勾薄芡后即可出鍋裝盤。
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