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食品級(jí)潤(rùn)滑油也是從這兩個(gè)方面著手的。首先采用優(yōu)質(zhì)精制基礎(chǔ)油，如加氫裂解的礦物油，它的鏈狀飽和碳?xì)浠衔镎?9%以上，不含芳香烴類(lèi)，含硫量小于10ppm。而普通溶劑抽提礦物油鏈狀碳?xì)浠衔镏徽?5%～75%，芳香烴占25%～35%，含硫量為13～15,000ppm。


在食品行業(yè)存在著幾個(gè)相關(guān)的管理機(jī)構(gòu)。首先是USDA和FDA。1998年USDA（美國(guó)農(nóng)業(yè)部）依照食品和飲料行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)登記了非食品類(lèi)的混合物。如果潤(rùn)滑劑廠(chǎng)商需要注冊(cè)某種產(chǎn)品為食品行業(yè)使用，那么他潤(rùn)滑劑廠(chǎng)商須證明該潤(rùn)滑劑的所有成分都能符合美國(guó)FDA食品藥品管理局的許可物質(zhì)清單。該清單是由FDA依據(jù)聯(lián)邦法律 CFR21第178.3570節(jié)的規(guī)定。FDA根據(jù)指定的原材料列表將潤(rùn)滑劑等級(jí)為兩類(lèi):H1級(jí)和H2級(jí)。當(dāng)USDA停止對(duì)潤(rùn)滑劑進(jìn)行注冊(cè)登記后，存在著一段自我規(guī)定的階段。潤(rùn)滑劑制造商提供證明文件來(lái)證明他的產(chǎn)品仍然符合FDA的規(guī)定。

在食品生產(chǎn)過(guò)程中，可能與食品發(fā)生接觸的部分都需要使用食品級(jí)潤(rùn)滑油。已成功應(yīng)用于食品飲料、釀酒、肉類(lèi)和家禽加工、奶制品、烘焙食品、寵物食品、制糖、食品包裝、醫(yī)藥、糧食加工、水產(chǎn)、煙草、自來(lái)水廠(chǎng)等。

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