歷代貢品--宮家山藥
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歷代貢品--宮家山藥
新城宮家細(xì)毛山藥產(chǎn)于山東省桓臺(tái)縣新城鎮(zhèn)，栽培歷史悠久，自春秋時(shí)期就有種植，延續(xù)到明清年間發(fā)展迅猛，一直成為進(jìn)京貢品，因其特殊的水土生長條件和獨(dú)特的地方品種，而成為山藥家族中的上乘之品。不僅外形美觀，而且以美味可口、營養(yǎng)豐富、藥菜兼用、易于儲(chǔ)存、便于運(yùn)輸、保持期長等特點(diǎn)。而成為大眾化的保健滋補(bǔ)食品。
珍貴保健型，無公害綠色營養(yǎng)特色食品。
2008 年經(jīng)省農(nóng)科院檢測(cè)含有人體所需的 23 種氨基酸和微量元素，口感細(xì)膩香甜，山藥還有很高的藥用價(jià)值，有益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤皮毛、化痰涎五大功能。長期食用有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精收澀等功能，對(duì)糖尿病、高血壓、體虛、疲倦無力、心慌多汗等有顯著療效和預(yù)防作用。
制作方面，烹、煮、炸、蒸等多種烹調(diào)方法皆可。山藥有多種吃法，每天生吃一斤，防病很快見效。山藥燉網(wǎng)，健美長壽。日本人稱山藥為“有機(jī)食品之王”，新加坡稱細(xì)毛山藥是“餐桌上的皇帝”。
細(xì)毛山藥在省內(nèi)外享有很高的盛譽(yù)。
1998 年被評(píng)為：“淄博名牌蔬菜”，同年注冊(cè)為“桓城”牌新志細(xì)毛山藥， 1999 年又被評(píng)為：“山東名牌蔬菜”， 2002 年被農(nóng)業(yè)部確定為綠色食品， 2005 年又定為國家級(jí)山藥示范區(qū)。
2007 年通過驗(yàn)收桓臺(tái)縣新城細(xì)毛山藥驗(yàn)收為 A 級(jí)示范區(qū)。
2007 年被淄博市營養(yǎng)協(xié)會(huì)授牌為“營養(yǎng)特色食品”， 2008 年又被評(píng)為“十佳營養(yǎng)食品”，被山東省文化博覽會(huì)授予新城細(xì)毛山藥為“山東十大土特產(chǎn)”榮譽(yù)稱號(hào)。自 2009 年推試脫毒細(xì)毛山藥
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