楊梅什么時(shí)候成熟

楊梅成熟一般在5月左右。氣溫較高地區(qū)，成熟較早，在5月底逐漸成熟；氣溫較低海拔較高的地區(qū)，成熟時(shí)間晚，在7月左右成熟。上市時(shí)間一般在4月中下旬，早于成熟期，可到5月下旬或6月再購買，以獲得更好的口感。

1、成熟時(shí)間

最早的楊梅在5月底成熟。不同地區(qū)成熟時(shí)間不同，氣溫較高地區(qū)，成熟較早，在5月底逐漸成熟；氣溫較低海拔較高的地區(qū)，成熟時(shí)間晚，在7月左右成熟。可以在不同時(shí)期挑選不同成熟期的楊梅，這樣食用的時(shí)間更長。

2、上市時(shí)間

楊梅的上市時(shí)間大約從4月左右就開始，由于上市期要早于成熟期1月左右，故剛開始銷售的楊梅甜度不夠，相對成熟期來說，口感較差。購買楊梅可選在5月后，這樣可以獲得更好的口感。

3、食用益處

①楊梅中含有的果酸，可以促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲。

②其中的纖維素和果膠可以促進(jìn)腸道的消化，達(dá)到排毒通便的效果。

③其為高鉀低鈉的食物，可以有效下降血壓血脂，其中的鉀離子可以參與多種生化過程，促進(jìn)循環(huán)。