蒲公英怎么吃，蒲公英的吃法禁忌

蒲公英的吃法較多，可涼拌，蘸醬，泡茶，做湯等等。一般都是食用它的葉子，清洗干凈就能做出許多美食。不過要注意有些人是不可食用的。像是陰寒患者，若是食用會造成體質(zhì)更差，且也影響食欲。此外，對此過敏的人也不可吃。

一、日常吃法

1、涼拌：蒲公英可涼拌，這種吃法主要是吃它的葉子。摘取新鮮葉片，洗凈后放在開水中燙10分鐘，取出過涼水，之后根據(jù)自己口味加調(diào)料進去就行。

2、蘸醬：摘取葉片清洗干凈，放在淡鹽水里浸泡兩個小時左右，之后在洗一遍就可直接蘸醬吃。這種吃法能品嘗到最原始的味道，有些人不可適應。

3、泡茶：每年春季摘取下來制作成干茶，平時直接泡水喝，長期堅持會使身體更健康。

4、做湯：有些人還會用它來做湯，燉排骨或者是做蛋花湯都行。做法和平時的湯一樣，洗凈剁碎加入就行。

二、吃法禁忌

它有很多吃法，也很美味，但注意有些人是不可食用的。像是陰寒患者，這類患者的身體不易發(fā)熱，體質(zhì)相對較差，若是再使用寒性的蒲公英會造成病情惡化，出現(xiàn)一系列副作用，體質(zhì)變的更差，也會影響食欲。另外，對此過敏的人也不可吃。