即食燕窩代工服務需要什么資格

1.生產(chǎn)公司的資質(zhì)--想要提供即食燕窩代工服務應擁有合法生產(chǎn)資質(zhì)的即食燕窩加工廠，SC資質(zhì)是首要具備條件。

2.十萬級無塵潔凈加工車間--有實力和規(guī)模的加工廠會有標準化規(guī)范潔凈加工環(huán)境，十萬級無塵潔凈加工廠，也叫潔凈室（Clean Room）、無塵室，原理是指將一定空間范圍內(nèi)之空氣中的微粒、有害空氣、細菌等之污染物排除，并將室內(nèi)的溫度、潔凈度控制在某一個需求范圍內(nèi)，而所給于特別設計之房間，這樣才能為即食燕窩代工服務提供好的環(huán)境。亦即是不論外在的空氣條件如何變化，其室內(nèi)具有維持原先所設定要求之潔凈度、溫濕度及壓力等性能之特性，保護好即食燕窩代工服務的環(huán)境。在食品加工生產(chǎn)過程設施的嚴格管理是確保即食燕窩代工服務的健康衛(wèi)生，避免即食燕窩代工服務發(fā)生食物污染。好的即食燕窩代工服務的整個生產(chǎn)流程都是在潔凈車間內(nèi)完成。

3.工廠資質(zhì)認證--即食燕窩代工服務要有國際食品管理體系認證、國際質(zhì)量管理體系認證、國家發(fā)明專利技術、PICC質(zhì)量承保等等。

4.商業(yè)無菌--即食燕窩代工服務為什么不需要防腐劑？商業(yè)無菌指的是無有害微生物，并且在保質(zhì)期內(nèi)食品不敗壞的一個殺菌的概念。在加工過程當中，殺滅食品中所污染的病原菌、產(chǎn)毒菌以及正常貯存和銷售條件下能生長繁殖，并造成食品敗壞的腐敗菌，從而保證食品正常的貨架壽命。這對工藝、加工環(huán)境和設備都有標準化要求。有很多人對即食燕窩有誤解，認為一定是添加防腐劑才能延長保質(zhì)期，其實是觀念的落伍，你跟時代脫節(jié)了。說到防腐劑，食品加工包裝為什么需要防腐劑？是為了避免食品腐敗變質(zhì)。食品腐敗變質(zhì)的根本原因是微生物滋生。所以在加工包裝過程如何有效的殺滅致病菌和腐敗菌就是掌握保質(zhì)期的關鍵點。十萬級潔凈加工即食燕窩全程都是無菌操作，符合國家商業(yè)無菌的標準要求，無需添加防腐劑，也不允許添加防腐劑。

價廉物美是建立在成本結構上，一分錢一分貨。挑選正規(guī)渠道，良好的燕盞原料加工的零添加即食燕窩不但方便快捷，而且健康、營養(yǎng)、保質(zhì)。