開春可以種什么蔬菜

在開春時(shí)可以種植很多蔬菜，比較普遍的就是小白菜、大蔥、生菜、油菜以及空心菜。這幾種蔬菜很常見，并且種植的方法也很簡單。小白菜在種植時(shí)無需催芽，大蔥適應(yīng)能力很好，生菜和油菜都有很好的抗寒能力，空心菜的生長速度很快。

一、小白菜

在進(jìn)入春季之后可以種植小白菜，這種蔬菜不僅口感很好，在種植的時(shí)候方法也很簡單。在購買它的種子之后，無需進(jìn)行催芽，直接將它播種到盆土里面就行。

二、大蔥

大蔥有著不錯(cuò)的生長適應(yīng)能力，并且春季時(shí)候的氣溫也很適合它生長，并且春季的氣溫差不多都是在15℃左右，在播種后它會(huì)很快的發(fā)芽。

三、生菜

這也是很普遍的蔬菜之一，它還有著很強(qiáng)的耐寒能力，因此就算是剛開春，氣溫還沒有時(shí)開始回升，種植生菜也是很適合的。而且，生菜的品種也是很多的，是一個(gè)不錯(cuò)的挑選。

四、油菜

它適合生長在涼爽的氣候下，同樣有抗寒力，在種植后就算氣溫處于4-6℃左右，它的種子也是可以發(fā)芽的。油菜是比較害怕高溫的，早春種植最適合。

五、空心菜

在春季的時(shí)候種植空心菜也是很好的，它生長能力也是很快速的，在種植后很快就能長出來嫩葉。