什么是真空乳化機(jī)

真空乳化原理是指在真空條件下，利用高剪切乳化劑，使物料迅速均勻地分布到另一個(gè)連續(xù)相中，利用機(jī)械帶來的強(qiáng)大動(dòng)能，使物料在定子和轉(zhuǎn)子之間的狹窄間隙內(nèi)受到每分鐘幾十萬次的液壓剪切。那么什么是真空乳化機(jī)呢？下面我們跟真空乳化機(jī)廠家小編一起看看吧。

真空乳化機(jī)主要由預(yù)處理鍋爐、主鍋爐、真空泵、液壓和電氣控制系統(tǒng)等組成。水鍋和油鍋內(nèi)的物料充分溶解后真空吸入主鍋進(jìn)行混合、均質(zhì)、乳化。

真空乳化機(jī)的工作原理:物料在水鍋和油鍋內(nèi)加熱攪拌混合反應(yīng)后，用真空泵吸入乳化鍋內(nèi)，由乳化鍋上部的中心攪拌，特氟龍刮刀始終迎合攪拌鍋體，掃除壁上的粘性物質(zhì)，使被封閉的物料不斷產(chǎn)生新的界面，然后被刀片和旋轉(zhuǎn)刀片切割、壓縮、折疊，攪拌混合后向下流到鍋體下方的均質(zhì)機(jī)。材料在剪切縫中被切割，通過高速旋轉(zhuǎn)的切割輪與固定切割套之間產(chǎn)生的強(qiáng)剪切、沖擊和湍流過程，迅速破碎成200納米-2微米的顆粒。由于乳化鍋處于真空狀態(tài)，物料攪拌過程當(dāng)中產(chǎn)生的氣泡被及時(shí)抽走。

真空乳化機(jī)的特色:

料盤的蓋子為自動(dòng)升降式，水盤和油盤中的物料可以通過輸送管道在真空狀態(tài)下直接吸入乳化盤中。出料方式是乳化鍋的鍋體可以翻轉(zhuǎn)傾斜，鍋夾層內(nèi)的導(dǎo)熱介質(zhì)由電加熱管加熱，實(shí)現(xiàn)對(duì)物料的加熱。加熱溫度可任意設(shè)定，自動(dòng)控制。通過在夾層中引入冷卻水可以對(duì)材料進(jìn)行冷卻，操作簡(jiǎn)單方便，夾層外有保溫層。均質(zhì)攪拌和槳式攪拌可以單獨(dú)使用，也可以同時(shí)使用。材料的微粉化、乳化、混合、調(diào)和和分散可以在短時(shí)間內(nèi)完成。與材料接觸的部位采用質(zhì)優(yōu)不銹鋼（醫(yī)用材料采用316L，內(nèi)表層鏡面拋光，真空攪拌裝置衛(wèi)生干凈，按照GMP標(biāo)準(zhǔn)制作。是理想的奶油和面霜生產(chǎn)設(shè)備）。

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