我們的蔬菜哪種吃的是種子？

本文探討了蔬菜的多樣食用方式，從吃種子的豇豆，到吃花的黃花菜、西蘭花等，再到俗稱解析如芋頭是苤藍(lán)、洋芋是土豆，同時關(guān)注了蔬菜的營養(yǎng)價值，如西蘭花被譽(yù)為蔬菜皇冠與蔬菜之王，以及狗狗補(bǔ)鋅的蔬菜挑選等。

豇豆。

薔薇目豆科植物

豇豆是豆科、豇豆屬一年生纏繞、草質(zhì)藤本或近直立草本植物。有時頂端呈纏繞狀。莖近無毛。羽狀復(fù)葉；托葉披針形，有線紋；小葉卵狀菱形，先端急尖，無毛?？偁罨ㄐ蛞干唛L梗；花聚生于花序的頂端，花梗間常有肉質(zhì)密腺；花萼淺綠色，鐘狀，旗瓣扁圓形，翼瓣略呈三角形，龍骨瓣稍彎；子房線形，被毛。莢果下垂，直立或斜展，線形，稍肉質(zhì)而膨脹或堅實，有種子多顆；種子長橢圓形或圓柱形或稍腎形，黃白色、暗紅色或其他顏色。5-8月開花結(jié)果。

吃花的蔬菜有很多,比如:黃花菜、花椰菜、紫菜薹、芥藍(lán)菜花、西蘭花,韭菜花、金針花、花菜、金針菜、朝鮮薊等等。1、黃花菜,又名金針菜、檸檬萱草,忘憂草,屬百合目,百合科多年生草本植物,根近肉質(zhì),中下部常有紡錘狀膨大。

花葶長短不一,花梗較短,花多朵,花被淡黃色、橘紅色、黑紫色;蒴果鈍三棱狀...

苤藍(lán)。

苤藍(lán)又名球莖甘藍(lán)，俗名擘藍(lán)、玉蔓青、天津叫撇列、 東北叫不留客、人頭疙瘩，其食用部分為肉質(zhì)球莖，質(zhì)脆嫩，可鮮食及腌制

答案：土豆

解析：洋芋又叫土豆、山藥蛋、馬鈴薯等,是重要的蔬菜、糧食作物,食用部位是塊莖。洋芋是多年生草本植物,一年生或一年兩季種植。

花菜，西蘭花等花莖類植物都可以吃花

狗狗吃的蔬菜中番茄帶有豐富多彩的維他命C和B，在狗的成長發(fā)育全過程當(dāng)中還可以填補(bǔ)鋅、銅、碘等礦物，對狗十分有利。

并且番茄盡管是蔬菜，但它帶有一點清甜味，狗狗平時會非常喜歡食用，平時除了番茄，我們還可以讓狗狗食用一些肉類食物，都是可以很好的幫狗狗補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)的。

西蘭花，因為營養(yǎng)豐富，并且花冠的形狀很像皇冠，所以也被稱為“蔬菜皇冠”。

西蘭花和菜花維生素C含量都比較高，每百克維生素C含量在50到60毫克之間，不過西蘭花胡蘿卜素含量非常高！

每百克西蘭花含胡蘿卜素7210微克，是花菜的240倍之多，適當(dāng)補(bǔ)充胡蘿卜素，有助于保護(hù)免疫系統(tǒng)免受自由基分子的攻擊，并具有明顯的免疫增強(qiáng)作用。

蔬菜之王——西蘭花

　　日本最近一項關(guān)于蔬菜營養(yǎng)的對比研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花的平均營養(yǎng)價值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜，名列第一。西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)和胡蘿卜素等。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富.

好像還不是很多喲！，說說吧，西蘭花，金針花，南瓜花，菊花，，，說了四種一時想不起來了，應(yīng)該還有的，這幾種花西南花吃的比較多也比較常用營養(yǎng)價值也很高，有抗癌蔬菜之稱，金針花多是要曬干才吃的，也利于保存，一般都用來煲湯，涮火鍋，南瓜花多用來滾湯食用

報春的青菜是筒高，一到春天長勢很好