薄餅機的工作流程

薄餅機可生產厚度為0.3-0.8毫米的春卷皮，烤鴨餅，小卷餅，咖喱餡卷餅，蛋皮和法式薄餅，以及其他片狀食品，適用于食品工廠，餐館，快餐店。薄餅機備是多年傳統(tǒng)模式與現(xiàn)代技術的結合，實現(xiàn)了全自動漿料上料，整機結構簡單，操作方便，安全耐用，噪音低，美觀，省力整個加熱部分均由耐高溫材料制成，在400℃下不會變形，符合衛(wèi)生標準。

薄餅機原理：根據面糊生產過程的要求準備面糊，將面糊用圓形烤盤加熱并烘烤后，它變成具有固定厚度的春卷皮或其他片狀食品。

薄餅機的工藝流程：將烤盤加熱至160℃后，將準備好的面糊放入面糊桶中。啟動紙漿泵將面糊送至噴嘴，操作離合器桿使面糊粘附在烘烤輪的弧面上在表層上，當烘烤輪旋轉270-300度時，面糊就熟了，然后自動與烤盤分離，形成厚度固定的春卷皮。用切割機切成正方形后，可以將其折疊或立即卷起。

薄餅機的主機箱的底部附近焊接有工作平臺，工作平臺上方的主機箱的前端裝有燒烤輪。面糊輸送系統(tǒng)安裝在烤盤和工作平臺之間，輸送系統(tǒng)安裝在工作平臺的右側，工作平臺和主機箱底部分別安裝了兩組動輪。主箱的左側提供了一個控制面板。在主箱的內部安裝有用于安裝燒烤輪的驅動馬達，在燒烤輪的內壁安裝有加熱機構。

加熱機構可以采用氣體加熱，電加熱板加熱和電磁加熱。薄餅機可以根據不同規(guī)格的模具定制烤盤的外壁，烤盤的右下角通過連接軸安裝在主機箱上。蛋皮刮板安裝在軸上，可與烤盤無縫配合。它位于主機箱底部附近，漿泵的觀察口便于隨時觀察其運行情況。