面筋怎么洗才松軟？ 牛骨怎么鹵才松軟？

無論是制作美食中的面筋、牛骨、春卷、包子、花卷，還是養(yǎng)護花卉中的松軟土壤，關鍵在于掌握準確的方法與技巧，通過合理的配料、和面、發(fā)酵、土壤調配等手段，實現(xiàn)食材與土壤的松軟與肥沃。

面筋要加水用手不停的搓洗才柔軟

放著肉桂，八角，老抽，山楂，燉3個小時。

開水燙面或者溫水和面，然后醒一會

1、盆土板結變硬，很可能在一開始用的土就沒有挑選好，不可挑選全部是沙子的土，或者是像那種塘泥一樣土壤。如果是外面普通的土的話，最好加一些粗砂，或者弄碎的煤渣。

2、花盆里的土一般種植過一年之后，營養(yǎng)就會變少，所以最好換一下土，或者改善一下土，增加更多的有機肥，特別是腐葉土能讓土壤變得松軟又肥沃。另外用豆渣腐熟的肥加進土里效果也很好。

3、還有一種情況，土不夠松軟，可能是經(jīng)常澆水，或者是放在外面，經(jīng)常淋雨，造成一些土被水沖掉了，剩下的土壤就變得又硬又貧瘠，這個時候就要增加一些土，和之前的土混合一起用。

4、如果土質不好的話，一定要善于配土，如果是沙質土壤的話，就增加一些粘性大些的土壤進去，如果土很粘的話，就可以增加一些粗砂子或者蛭石啊，或者其他的一些營養(yǎng)物質。

5、要想土壤變得松軟，其實可以自己制作松軟的土的，準備一個大花盆，普通的花盆就好了，最底下鋪土，然后中間放上蔬菜葉子水果皮，樹葉，等等，然后再上面鋪上土，過上幾個月之后，這個土壤變得又松軟又肥了。

腰果不用炸，將腰果倒上少量油，攪拌均勻，放入烤箱烤制3到5分鐘，取出，晾涼 酥脆不松軟

準備好材料，有面粉，豬肉，芹菜，餃子粉，蔥和姜，然后我們要準備好一些調料，有鹽白糖，老抽，生抽，五香粉和料酒。第一步我們要先和面，我們要在空碗里面放上酵母粉，然后再加入一勺白糖，再加入大約35度的溫水，然后用筷子攪拌均勻。在這時候我們需注意，如果是一斤的面粉的話，需要添加4到5克的酵母粉，我們添加的水大概為250毫升，水的溫度是在30到35度左右最好

而且酵母喜歡甜，所以我們可以放一勺糖，這樣有利于發(fā)酵。然后我們把化好的酵母水倒入面粉，再到的時候要注意，每次要倒少一點，然后要多倒幾次，一定要記得邊倒邊攪，攪成面塊兒狀。接下來我們就需要的用手把面塊揉成表層光滑的面團，然后蓋上保鮮膜醒發(fā)。在我們等待面團醒發(fā)的過程當中我們就可以做包子的餡料，首先我們先把車洗干凈做成豬肉泥，然后加入鹽，老抽，生抽，料酒，蔥姜末和五香粉，然后我們要用筷子沿著一個方向攪拌，并且把它攪拌均勻，這樣可以給肉餡兒調味調色。

接下來我們把青菜洗干凈，然后葉子摘掉，切成末，再把切好的芹菜和肉泥放在一起，然后加上少許的食用油和鹽，這時候還是需要順著一個方向，把餡料攪拌均勻。然后我們再去看看我們的面團，面團要醒發(fā)到一開始那兩倍大，這才是最好的狀態(tài)。這時候我們拿出面團兒，再把它揉搓至表層光滑，然后我們把面團搓成條狀，給它切成大小均勻的小劑子。

接下來我們把這些小劑子全部搟成面皮，搟的時候要注意面皮的邊緣，中間要厚。然后我們就按照普通我們包包子的樣子把餡兒包進包子里面。接下來我們把包好的包子放在蒸籠上，我們可以在蒸籠上墊上一層油紙或者抹上油，然后讓他進行第二次醒發(fā)，醒發(fā)過程大概10到15分鐘就可以了。等下結束后，我們就可以開始蒸包子了，我們開到大火，直到蒸鍋帽子之后轉為中火，然后再蒸15分鐘，等蒸好后門不要急著拿出來，再把它放在鍋里燜五分鐘，然后再取出來，這樣做出來的包子就會比外面做的還要好吃得多。

想要蒸出松軟的花卷，首先要有一個發(fā)酵完全的柔軟面團，其次要注意一些制作細節(jié)。

為了保證面團柔軟度，可以用10：7的面水比例來和面，然后充分發(fā)酵。

發(fā)酵好之后，就可以開始制作了。需注意以下幾點：

1.不要過分揉搓，以免面團起筋。

2.把面團搟成大約0.6厘米的大面片，不要過薄，以免影響成品蓬松度。

3.做成花卷生胚后，靜置進行二次發(fā)酵。如果想省事，可以冷水上鍋，利用這個加熱的過程來替代二次發(fā)酵。

4.蒸熟后，關火兩分鐘再掀開鍋蓋，以免花卷塌陷。

按照以上方法，一定會蒸出松軟的花卷，趕緊試試吧。

和種地需要蚯蚓鉆過的土一個道理，植物需要成長，太硬了和穿小鞋一個道理！

不同的土是不同價錢的`一般來說`網(wǎng)上買土的話`不實際`郵費貴`不如自己去花卉世界買`例如南山花卉``幾個花盆的話,你要是有車的話`買一個黑色垃圾袋裝的(就是很大的塑料袋)``15-20塊一大包`有接近50斤的大米那么大包`沒有任何標簽的`就是一個黑色塑料袋裝的`要是沒車`那就直接買最便宜的就可以了`播種的話可以買營養(yǎng)土`或者靚土`

對于豬肉松的保存，其實是有很多方法的，最常用的方法就是挑選真空保存。我們在市面上所購買的豬肉松，也基本上都是用真空包裝袋進行包裝的。

用這種方法來保存豬肉松的話是比較簡單有效的，首先要將豬肉松裝到食品袋中，然后將食品袋中的空氣抽掉，把口封好，確保密封，然后在常溫下保存即可，這種保存方法一般保存兩個月左右沒有問題。。