綠豆芽怎么種

綠豆芽種植前，需事先挑選好綠豆，挑選外表圓潤(rùn)、飽滿，沒(méi)有病蟲(chóng)害的種子。將種子浸泡到溫水中，水溫保持在20度左右，將種子浸泡一晚上左右，促使綠豆可以充分吸水。將泡好的種子撈出放到簍子里，在綠豆上蓋上一塊浸濕的紗布，定期噴水保濕，保持在20度左右，大約三天左右就能長(zhǎng)出。

一、挑選綠豆

綠豆芽種植之前，需要事先挑選好綠豆，這點(diǎn)非常重要，注意好綠豆的質(zhì)量，這能影響到后期的發(fā)芽率。挑選外表圓潤(rùn)、飽滿，沒(méi)有病蟲(chóng)害的種子，提前將有雜質(zhì)、有缺點(diǎn)、生了病蟲(chóng)害的綠豆種子剔除掉，這些綠豆不建議用來(lái)種植，發(fā)芽率比較低。

二、浸水吸水

將挑選好的種子取出來(lái)，之后準(zhǔn)備好一個(gè)容器，將種子浸泡到溫水中，水溫保持在20度左右。水溫一定要保持好，水溫太高的話，會(huì)破壞種子里面的蛋白質(zhì)，如果水溫太低的話，可能無(wú)法促進(jìn)發(fā)芽。種子浸泡一晚上左右，可以使種子充分的吸水。

三、促進(jìn)發(fā)芽

將浸泡好的種子撈出來(lái)，然后放到簍子里面，在綠豆上面蓋上一塊浸濕的紗布。要定期往紗布上噴水，保持紗布的濕潤(rùn)，注意每次灑水不可太多，避免根部處腐爛。將周邊環(huán)境中的溫度保持在20度左右，大約三天左右就能長(zhǎng)出綠豆芽來(lái)，可以采摘食用了。

四、注意事項(xiàng)

在種植綠豆芽的時(shí)候，也可以選在冬季種植，但是一定要在溫暖的室內(nèi)進(jìn)行，避免綠豆芽被凍死。水質(zhì)最好選用井水，這樣能吸收到營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)。