九吉公老紅糖,濃郁好味與你分享
面議元2023-06-02 22:26:24
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九吉公老紅糖,濃郁好味與你分享
微風(fēng)掠過成片的蔗田，就染上了甘蔗的香味。每年冬季，云南的甘蔗進(jìn)入采收期，蔗農(nóng)們陸續(xù)將甘蔗收割、打捆，送九吉公老紅糖的熬糖坊進(jìn)行熬制。九吉公老紅糖，便是遵循古時(shí)熬糖技藝，純手工熬制的傳統(tǒng)老紅糖。九吉公，不是一顆普通的老紅糖，是古老手工技藝的產(chǎn)物，更蘊(yùn)含著世世代代的熬糖匠人的用心。
傳統(tǒng)手工紅糖口感香醇濃郁，一鍋紅糖從熬制到成品，整個(gè)流程需近十幾個(gè)小時(shí)。從入鍋到出鍋直至熬制完成，每一道工序都由經(jīng)驗(yàn)豐富的老匠人親自把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行九吉公的古法技藝，熬好每一顆九吉公老紅糖。每一顆九吉公老紅糖，都?xì)v經(jīng)了十幾道復(fù)雜的手工工序。其間，工人不停地刮、鏟、攪拌，以防熬糊，這是紅糖熬制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也較考驗(yàn)熬糖師傅的技術(shù)。較后，將熬制好的糖漿舀入模具冷卻成型，就變成了古色古香的紅糖。
九吉公老紅糖，采用傳統(tǒng)手法，熬制出傳統(tǒng)的老味道。如此甜蜜的九吉公老紅糖，你怎能錯(cuò)過？九吉公老紅糖，濃郁好味與你分享。
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王老師
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