層蛋糕瑞士卷生產(chǎn)線可生產(chǎn)多種產(chǎn)品

　　設(shè)計并供應(yīng)整條完備層蛋糕瑞士卷生產(chǎn)線，以生產(chǎn)層蛋糕，瑞士卷，迷你瑞士卷或鬆蛋糕類產(chǎn)品。從市場的角度上看，盡管海綿類產(chǎn)品與鬆蛋糕類產(chǎn)品，經(jīng)常被認(rèn)為是近似產(chǎn)品，但兩者的生產(chǎn)工藝是完全不同的。層蛋糕瑞士卷生產(chǎn)線專業(yè)設(shè)備供應(yīng)商提供高質(zhì)素端的設(shè)備不但是質(zhì)量的保証，同時也是這些產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的體現(xiàn)。

　　將所有原材料預(yù)先重及裝好。開動預(yù)攪拌機(jī)前，按配方要求次序及分量，人手倒入攪拌缸內(nèi)。

　　當(dāng)攪拌程序完成後，輸送泵將整缸粉漿泵至中轉(zhuǎn)缸。中轉(zhuǎn)缸底的主泵按所設(shè)定分量將奶油泵至攪拌頭?？諝馀c同步控制的主泵，按主控版所設(shè)定的份量灌注進(jìn)攪拌頭。層蛋糕瑞士卷生產(chǎn)線攪拌頭內(nèi)的轉(zhuǎn)子及定子的針將空氣及蛋糕粉漿均勻混合，達(dá)至所需密度及結(jié)構(gòu)。已充氣的蛋糕粉漿從混料頭輸送往烤爐帶上的壓力澆注機(jī)連續(xù)性地將一層面糊直接塗布在烤爐帶上。

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　　層蛋糕瑞士卷生產(chǎn)線灑糖機(jī)能運(yùn)用于更加復(fù)雜的產(chǎn)品生產(chǎn)中。通過特別設(shè)計的設(shè)備，涂油脂于烤爐帶上以確保烘焙產(chǎn)品能完全分離于烤帶。烘焙階段通常需要大約6至7分鐘，對海綿的順利統(tǒng)一形成有著至關(guān)重要的作用。

　　烘焙完之后的海綿可以通過內(nèi)嵌高架輸送帶將其冷卻，也可以通過置于烤爐下面的冷卻傳送帶，后者主要是考慮到節(jié)省空間。

　　海綿片接著進(jìn)入加工裝飾階段，即多個切割設(shè)備縱向?qū)⑵淝懈睿⒆⑷刖凭?或奶油(如果有需要的話)。層蛋糕瑞士卷生產(chǎn)線產(chǎn)品可以人工將其卷起，也可自動化以便提高勞動生產(chǎn)率或者下降勞動力成本。