駝奶真的好嗎？

駱駝奶對(duì)很多人來說很陌生，但在很多國家已經(jīng)被視為不可替代的營養(yǎng)素。駱駝奶已經(jīng)是阿拉伯世界廣泛消費(fèi)的食物。在俄羅斯和哈薩克斯坦，醫(yī)生建議將其作為虛弱患者的處方。在印度，駱駝奶用于治療水腫、黃疸、發(fā)育不全、結(jié)核病、貧血。在非洲，人們經(jīng)常建議病人患者喝駱駝奶，以增強(qiáng)身體抵抗力；在海灣阿拉伯國家，人們認(rèn)為它還有滋陰的作用?？夏醽喴患荫橊勅槠饭菊谂c醫(yī)學(xué)研究所合作，探索駱駝奶在預(yù)防和治療糖尿病和冠心病方面的作用。當(dāng)牧民穿越沙漠和貧瘠的草原時(shí)，駱駝奶通常是他們的液體供應(yīng)。駱駝艱難的生長環(huán)境賦予了它奶中令人羨慕的豐富營養(yǎng)來喂養(yǎng)下一代。

據(jù)分析，駱駝奶是堿性的；駱駝奶中的乳糖不會(huì)引起過敏；含有18種對(duì)人體有益的氨基酸；富含維生素，100ml駱駝奶和等量牛奶的維生素C含量分別為3.8mg和1.0mg，每升駱駝奶中含有約52微單位的活性天然胰島因子。此外，駱駝奶中蛋白質(zhì)和鈣的含量高于牛奶，蛋白質(zhì)為白蛋白型。因?yàn)轳橊勀痰姆肿咏Y(jié)構(gòu)比其他奶小，98％能被人體吸收，蛋白質(zhì)總含量為4.5％:酪蛋白3.22％，白蛋白0.71％，球蛋白0.46％。脂肪含量相對(duì)較低；而且駱駝奶中還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸和維生素B、E。含鐵量也是牛奶的10倍。因此，與牛奶相比，駱駝奶更適合作為老年人和嬰幼兒的理想乳制品。尤其是駱駝奶，富含其他牛奶缺乏的乳鐵蛋白和溶菌酶。這兩種殺菌物質(zhì)可以增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)。最可貴的是駱駝奶中含有P450蛋白酶，可以解毒。駱駝奶還富含人體需要的數(shù)十種微量元素。

駱駝奶有哪些營養(yǎng)價(jià)值？

駱駝奶非常接近人奶，含有大量免疫反應(yīng)蛋白因子。

駱駝奶的維生素D含量是牛奶的三倍。

駱駝奶的維生素C含量是牛奶的3.8倍。

駱駝奶的胰島素含量是牛奶的3000多倍。

駱駝奶中的鐵是牛奶的10倍。

駱駝奶富含牛奶中缺乏的乳鐵蛋白和溶菌酶，具有殺菌作用。

駱駝奶不含過敏原。

駱駝奶富含17種人體需要的氨基酸。

駱駝奶中蛋白質(zhì)和鈣的含量高于牛奶，而脂肪的含量低于牛奶。

最后提醒大家，雖然駱駝奶很好，營養(yǎng)價(jià)值很高，但是市場(chǎng)上的供應(yīng)量并不多。購買時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)大品牌，通過正規(guī)渠道購買。正規(guī)廠家一般都有自己的官網(wǎng)。記得擦亮眼睛。