奇異果怎么快速催熟呢?

　　沒有成熟的奇異果又硬又酸，不可吃。奇異果軟熟后香甜多汁。那么，如何讓堅硬的奇異果快速成熟呢?你可以把核桃、香蕉和蘋果放在一起加速成熟。

　　首先，成熟果實會產(chǎn)生乙烯，乙烯可以加速成熟，所以把奇異果和成熟果實放在一起可以更快成熟;

　　比較普遍的成熟水果是香蕉和蘋果。把奇異果和蘋果用塑料袋扎起來，效果會更好;

　　其次，奇異果貯藏溫度越高，果實代謝越活躍，成熟越快。

　　因此，不要把奇異果放在冰箱里，而是放在室溫下一兩天。它的軟化速度比冰箱儲存的快;

　　奇異果在室溫下容易滋生細菌，因此在貯藏過程當中需要隨時觀察獼猴桃的外觀，避免其腐爛變質(zhì)。吃奇異果的時候，去皮吃;

　　最后，購買奇異果時，要注意挑選硬果。一定不可有軟點或破損。

　　個人推薦

　　只要整個奇異果受損一點，傷口就會很快軟化，一天之后就會變酸甚至潰爛。在這種情況下，奇異果是絕對不可吃的。

　　奇異果的營養(yǎng)價值;

　　1.作為抗氧化劑，豐富的維生素C能有效抑制這種硝化反應，預防癌 癥;

　　2.奇異果含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制致癌基因的突變;

　　3.富含精氨酸，能有效改善血流，避免血栓形成;

　　4.它含有大量的天然糖醇肌醇，能有效調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細胞內(nèi)激素和神經(jīng)的傳導作用，對預防糖尿病和抑郁癥有獨特的功效;

　　5.奇異果富含葉酸，可預防胚胎發(fā)育中的神經(jīng)管畸形。它富含葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)膜上的積累可以避免斑點的惡化;

　　6.奇異果所含的血清促進劑具有穩(wěn)定情緒、平復情緒的作用。此外，其中含有的天然肌醇有助于大腦活動，因此可以幫助抑郁癥患者走出情緒低谷;

　　7.好的膳食纖維不僅可以下降膽固醇，促進心臟健康，還可以幫助消化，預防便 秘，快速清除和預防體內(nèi)積累的有害代謝產(chǎn)物。