芹菜催芽方法和時(shí)間

芹菜種子通常在每年的春天催芽，催芽方法有以下幾種。第一是清水浸種催芽，種子用清水浸泡24小時(shí)。第二是低溫處理催芽，在0～1℃的低溫下冷藏3天后催芽。第三是變溫催芽，利用溫度變化進(jìn)行催芽。第四是利用激素浸種進(jìn)行催芽。

一、清水浸種

將芹菜種子在清水中泡24小時(shí)，充分吸水后進(jìn)行揉搓淘洗，直至水清，然后在陰涼處晾一下，散去表層過多水分，晾好的種子放到瓦盆里，蓋上濕布，放到陰涼通風(fēng)處地方催芽，溫度維持在15～20度，這期間，每天翻動(dòng)一次種子，保持均勻的溫濕度，每2天用清水淘洗種子2次，避免發(fā)霉。淘洗晾干之后繼續(xù)催芽。大約7天左右，有80％以上的種子出芽。

二、低溫處理

浸泡后的種子在0～1度溫度環(huán)境中冷藏3天，然后放在15～20度環(huán)境下進(jìn)行催芽，使發(fā)芽時(shí)間縮短，整齊度提高。將種子浸泡在100ppm的赤霉素或1％硫脲中，可以與低溫處理達(dá)到相同的效果。

三、變溫

浸泡后的種子放在15-18度溫箱內(nèi)，12小時(shí)后將溫度升到22-25度，再12個(gè)小時(shí)之后，將溫度降到15-18度，3天左右出芽。

四、激素

有些品種的種子收獲以后會(huì)有一兩天的休眠期，如果使用當(dāng)年采收的新種子進(jìn)行催芽，出芽時(shí)間會(huì)增長(zhǎng)而且出芽不整齊。可以使用5毫克/升的赤霉酸，每20毫升赤霉酸加入4千克的水，浸種12小時(shí)，撈出后使用；或者浸泡在1000毫克/千克硫脲溶液中10-12小時(shí)，使出芽時(shí)間縮短，出芽更加整齊。